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[单项选择]绝压为140kPa、流量为1000kg/h的饱和蒸汽冷凝后，降温到60℃时所放出的热量为( )。已知140kPa(绝压)时水蒸气的饱和温度为109.2℃，冷凝热为2234.4kJ/kg，水的平均比热容为4.201kJ/(kg·℃)
A. (2441kW
B. (2235kW
C. (678kW
D. (621kW
[填空题]饱和水在吸收汽化热后变成的水蒸汽，称为（）。
[单项选择]用压力大于常压的饱和水蒸汽压的灭菌方法为
A. 煮沸灭菌法
B. 干热空气灭菌法
C. 流通蒸汽灭菌法
D. 热压灭菌法
E. 微波灭菌法
[单项选择]用压力大于常压的饱和水蒸汽加热杀灭微生物的方法称为
A. 火焰灭菌法
B. 干热空气灭菌法
C. 热压灭菌法
D. 射线灭菌法
E. 滤过灭菌法
[单项选择]灭火时消防射流触及高温设备，水滴瞬间汽化。当水蒸汽温度上升超过1500℃以上时，水蒸汽将会迅速分解为氢气和氧气，氢气和氧气相互混合，形成混合气体，在高温下极易发生（）。
A. 物理性爆炸
B. 化学性爆炸
C. 着火
D. 闪燃
[单项选择]制冷剂经过冷凝器冷凝后变成（）。
A. 高压高温液态
B. 高压中温液态
C. 高压中温气态
D. 高压高温气态
[判断题]露点指空气在水汽含量和气压都不改变的条件下，冷却到饱和时的温度，形象地说就是空气中的水蒸汽变为露珠时候的温度。
[简答题]有100kg50℃的水蒸汽，若含水分20kg，求此蒸汽的干度。
[简答题]从工程单位制水蒸汽热力性质表中查得水蒸汽在450℃，30at时的比容、比焓和比熵为：V＝0.10998m3/kg，h＝799.0kcal/kg，S＝1.69646kcal/（kg·K），问在国际单位制中上述参数各为若干？
[单项选择]从大洋中蒸发的水蒸汽比从沿海中蒸发的水蒸汽含有较高比例的氧16和较小比例的氧18。这种现象平常对海洋的总体成分没有影响，因为被蒸发的海水通过降水又回到了大洋。然而，在冰川时期，大量的降水落在冰面上并形成新的冰层。 在一个典型的冰川时期，以上陈述最强地支持以下哪项结论
A. 沿海海水中所含的氧16和氧18的比例与从中蒸发出的水蒸气中的比例相同。
B. 海水中氧18的含量升高了。
C. 冰川时期的雨和雪比非冰川时期的雨和雪含有相对多的氧16。
D. 海水中的成分在冰川期比在非冰川期变化缓慢。
[填空题]（）用于贮存在冷凝器里冷凝后导出的制冷剂液体。
[简答题]何谓水和水蒸汽的一点、两线、三区、五态？
[单项选择]1公斤的水变成水蒸汽时，其抑制空间可达到（）。
A. 1立方米
B. 3立方米
C. 5立方米
[单项选择]具有芳香气味、可随水蒸汽蒸馏出来又与水不相混溶的一类成分是
A. 生物碱
B. 黄酮
C. 三萜
D. 甾体
E. 挥发油
[判断题]包装的防潮性能就是防止水蒸气通过或将水蒸汽的通过减少至最小限度的能力。
