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[多项选择]品评酒的规范操作规程包括（）。
A. 进口量一致
B. 科学呼吸气
C. 分布舌面均匀
D. 酒在口中停留时间一致
[判断题]品评酒的顺序应是一看、二闻、三尝、四记。
[判断题]一般情况下，填料塔不能代替传统的板式塔。
[简答题]流通加工中熟料形态代替传统粉状水泥进行长距离输送的优点
[判断题]PLC的现代能代替传统的J-C控制的最佳工业控制器
[单项选择]目前已经用（）代替传统的固体垫片作为连接件的密封材料。
A. 无机胶黏剂
B. 有机胶黏剂
C. 液态密封胶
D. 厌氧胶
[单项选择]
集装箱出口货运单证与传统的货运单证有所不同，主要表现在（）。
Ⅰ．以场站收据代替传统的收货单；
Ⅱ．装箱人需要编制装箱单；
Ⅲ．需编制设备交接单以便办理集装箱的交接；
Ⅳ．用交货单代替装货单。
A. Ⅰ～Ⅳ
B. Ⅰ，Ⅲ，Ⅳ
C. Ⅱ～Ⅳ
D. Ⅰ～Ⅲ
[单项选择]集装箱出口货运单证与传统的货运单证有所不同，主要表现在（）。Ⅰ．以场站收据代替传统的收货单；Ⅱ．装箱人需要编制装箱单；Ⅲ．需编制设备交接单以便办理集装箱的交接；Ⅳ．用交货单代替装货单。
A. Ⅰ～Ⅳ
B. Ⅰ，Ⅲ，Ⅳ
C. Ⅱ～Ⅳ
D. Ⅰ～Ⅲ
[填空题]计算机数控系统可用（）代替传统的（）电路，取消了庞大的电器控制箱。
[单项选择]在重力式码头工程中，代替传统的粒状反滤材料，可以采用（ ）作为反滤层。
A. 土工膜
B. 非机织土工布
C. 土工网
D. 土工带
[判断题]接入网可以部分或全部代替传统的用户本地线路网，具有复用、交叉连接和传输功能。
[单项选择]无触点电子点火系统是利用（）代替传统点火系的触点来触发和控制点火系统的工作。
A. 点火信号发生器
B. 电子点火器
C. 大功率三极管
[单项选择]EDI在商贸过程中以电子文件代替传统的纸面单证，其最大的特点是将商业文件（）。
A. 电子化
B. 安全化
C. 商业化
D. 标准化
[填空题]品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入学习了解（）、（）、（）与产品质量的关系。从品酒能联想到原酒生产、贮存、（）等个工艺过程，对酒质的优劣进行全面分析。
