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发布时间:2023-11-09 18:55:51

[判断题]相比较而言,α-淀粉酶比较β-淀粉酶对热稳定,麦芽中的最适作用温度70~75℃,80℃时失活。

更多"相比较而言,α-淀粉酶比较β-淀粉酶对热稳定,麦芽中的最适作用温度70"的相关试题:

[填空题]就同一植物而言,呼吸作用的最适温度总是()于光合作用的最适温度。
[填空题]呼吸作用的最适温度总是比光合作用的最适温度要()。
[名词解释]酶作用的最适pH
[单项选择]电器在工作中,就电器的发热而言,接通电源后连续工作到发热稳定的工作制,称为()。
A. 短期工作制
B. 间断工作制
C. 长期工作制
D. 连续工作制
[判断题]泡排中热稳定剂的作用是热稳定剂能改善空泡剂在高温时的发泡能力。
[单项选择]比较密度的热稳定性下限和高温高压下的下限,取()为钻井液体系下限。
A. 数值小的
B. 数值大的
C. 两数平均值
D. 两数之和
[单项选择]比较密度的热稳定性上限和高温高压下的上限,取()为钻井液体系上限。
A. 数值小的
B. 数值大的
C. 两数平均值
D. 两数之和
[填空题]塑料的添加剂之一的稳定剂按其作用分为热稳定剂、光稳定剂和()。
[简答题]泡排中热稳定剂的作用是什么?
[单项选择]泡排中热稳定剂的作用是()
A. 改善空泡剂在高温时的发泡能力;
B. 在凝析水或矿化度低的地层水中加入,能促进空泡剂的发泡能力;
C. 提高发泡剂的表面活性,降低水的表面张力;
D. 提高发泡剂的表面活性,提高水的表面张力。
[单项选择]β-淀粉酶的最适作用温度是()℃。
A. 45
B. 50
C. 62.5
D. 68
[名词解释]最适温度
[填空题]大多数植物光合作用所需的最适温度在()。
[单项选择]对于体系比较复杂的食品而言,可以通过测定某一矿质元素的()来评价其对生命活动的作用。
A. αW
B. fi
C. Ci
D. αi
[单项选择]电器的热稳定性是指电器在指定的电路中,在一定时间内能承受()的热作用而不发生热损坏的能力。
A. 额定电流
B. 短路电流
C. 小时额定电流
[简答题]霉菌比较适应酸性环境生长,大多数霉菌的最适PH值是多少﹖
[名词解释]麦芽
[单项选择]抗原抗体分子结合的最适比例称为最适比,此时
A. 上清中有少量游离抗体
B. 上清中有少量游离抗原
C. 上清中几乎无游离抗原或抗体存在
D. 出现沉淀物是肉眼看不见的
E. 上清中有少量的游离抗原、抗体存在
[填空题]肌张力对于人体整体而言是();而肌张力作用于人体环节而言就是()。

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