更多"[单选题]食品微生物检样在保存和运送过程中为保持样品中微生物的状态不发"的相关试题:
[填空题]工区要经常保持厨具卫生，餐具使用前要进行消毒；防暑饮料和食品的生产、运送、供应相关人员应按饮食卫生健康体检标准<--NRC-->。
[单选题]以下关于狂犬病标本运送、保存，叙述错误的是（）
A.A、狂犬病标本一定要放置在有干冰或冰排的冷藏包中，保持全程冷链运输。
B.B、干冰的或冰排的量一定要够（在运输到实验室时干冰仍覆盖标本，冰排仍未完全融化）。
C.C、负责标本接收和检测的实验室，接到标本以后若暂时不检测，应立即冷冻保存。
D.D、用于病毒检测和分离的标本可以在－70℃长期保存。
E.E、用于狂犬病毒检测和分离的标本可以在4℃冷藏保存
[判断题]天然伪装主要是力争保持背景外表不发生任何破坏和不合理的改变。
A.正确
B.错误
[单选题]血液运送过程中，温度应保持在()的范围内
A.2～10℃
B.20～25℃
C.8～15℃
D.18～20℃
E.任何温度
[多选题]库存食品要定期检查,随时掌握储存食品的保持期防止( )
A.霉变
B.虫蛀
C.鼠咬等
D.以上都正确
[单选题]标本离体后必须多久内送到实验室？
A.1小时
B.30分钟
C.2小时
D.1.5小时
[单选题]根尖诱导形成术治疗结束后多久内避免咀嚼:
A..2小时
B..4小时
C..12小时
D..6小时
[判断题]氧气瓶及乙炔气瓶放在一起运送时应保持5米的安全距离。 （ ）
A.正确
B.错误
[判断题]烧熟后的食品冷藏保存时间不超过48小时，再食用前必须彻底加热（食品中心温度应不低于60℃）后再供应
A.正确
B.错误
[单选题]烧熟后的食品冷藏保存时间不超过（）小时，再食用前必须彻底加热（食品中心温度应不低于70℃）后再供应，餐车不得切配和外购散装熟食品
A.20
B.21
C.23
D.24
[单选题]食品生产企业的食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后（）个月
A.3
B.4
C.5
D.6
[单选题]施工现场应加强食品.原料的进货管理,建立食品.原料(),保存原始采购单据。
A. 存样
B. 采购清单
C. 采购台账
D. 采购明细
[单选题]对新入院患者进行VTE.评估，应在多久内完成
A. 2h
B. 4h
C. 6h
D. 8h
E. 10h
