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[单项选择]机体所需能量和物质主要来自消化系统的（）功能
A. 消化和吸收
B. 消化和渗透
C. 吸收和渗透
D. 渗透和转运
[配伍题]婴儿生长发育和运动所需能量（ ）|婴儿基础代谢所需能量（ ）|婴儿食物特殊动力作用所需能量（ ）
A. 占总热量的50%
B. 占总热量的32%～35%
C. 占总热量的7%～8%
D. 占总热量的10%
E. 占总热量的5%
[单项选择]果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从果蔬中摄取的营养物质主要是：（）
A. 维生素和矿物质
B. 脂肪和蛋白质
C. 色素和芳香物质
[配伍题]婴儿生长发育所需能量（ ）|婴儿基础代谢所需能量（ ）|婴儿食物特殊动力作用所需能量（ ）|年长儿食物特殊动力作用所需能量（ ）
A. 占总热量的5%
B. 占总热量的7～8%
C. 占总热量的10%
D. 占总热量的25～30%
E. 占总热量的50～60%
[单项选择]人体每天所需的能量大约有多少来自蛋白质（ ）
A. 8％
B. 10％～15％
C. 16％～20％
D. 21％～25％
E. >25％
[单项选择]能够为人体提供能量的物质是（）？
A. 蛋白质和水
B. 碳水化合物和脂肪
C. 维生素和脂肪
[判断题]人体能量需要量的多少，主要决定于三个方面：维持基础代谢所需的能量；从事劳动所消耗的能量；食物特殊动力的作用所消耗的能量。
[单项选择]幼儿每日所需能量为
A. 100～120kcal／kg
B. 90～100kcal／kg
C. 120～140kcal／kg
D. 140～150kcal／kg
E. 150～200kcal／kg
[单项选择]婴儿用于食物特殊动力作用所需能量占总需能量的百分比是（ ）
A. 9～10%
B. 7～8%
C. 5～6%
D. 4～5%
E. 3～4%
[名词解释]生长所需能量(energyforgrowth)
[多项选择]饲料中三大有机营养物质：（）是动物维持机体生命及生产过程中所需能量的主要来源。
A. 碳水化合物
B. 氨基酸
C. 脂肪
D. 和蛋白质
[单项选择]儿童生长和运动每日所需能量占总能量的（ ）
A. 40%～60%
B. 35%～50%
C. 32%～35%
D. 20%～30%
E. 30%～40%
[单项选择]芦荟是集食用、药用、美容、观赏于一身的保健植物新星，芦荟蕴含（）元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合。
A. 55种
B. 65种
C. 75种
D. 85种
[填空题]人体内八大系统是（）、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统。
[判断题]由于误食，或是手上沾染了有毒物质，在吸烟、进食、饮水时嚥入，就会引起消化系统中毒。这类物质一般是剧毒的粉剂，如：氰化物、砷化物、汞盐等。
[单项选择]
糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。
A. 单糖、双糖、多糖
B. 单糖、低聚糖、果糖
C. 单糖、低聚糖、多糖
D. 单糖、寡糖、多糖
[多项选择]人体运动时ATP的消耗最终由下列哪些能量物质补充：（）
A. 糖
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
[多项选择]生长育肥动物所需能量是用于（）。
A. 维持生命，
B. 组织器官的生长，
C. 机体脂肪沉积，
D. 机体蛋白质沉积。
