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[填空题]果实甜味主要是由果实中的（）含量所决定。
[填空题]果实大小主要决定于果实（），增大果实的的主要途径有（）、（）、（）等。
[填空题]花和果实颜色由（）决定，叶子颜色由叶绿素决定。
[单项选择]决定果实风味的依据是：（）
A. 糖酸比
B. 糖含量
C. 酸含量
[填空题]果实大小主要决定于自身细胞的（）和（）；影响果实大小的主要因素是（）、（）和（）。
[多项选择]决定果实色泽发育的色素主要有：（）。
A. 叶绿素
B. 胡萝卜素
C. 花青素
D. 黄酮素
[单项选择]二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量所用到的指示剂是（）。
A. 甲酚红指示剂
B. 结晶紫指示剂
C. 淀粉指示剂
D. 甲基橙指示剂
[单项选择]玉兰的果实是（），贴梗海棠的果实是（），苜蓿和龙牙花的果实是（），柑桔的果实是（），油菜的果实是（）。
A. 梨果
B. 柑果
C. 荚果
D. 角果
E. 骨突果
F. 坚果
[填空题]在肉果中，桃的果实为（），柑桔的果实为（），苹果的果实为（），南瓜的果实为（）。在干果中豌豆的果实是（），向日葵的果实为（），板栗的果实为（）。
[判断题]甲醛法测硫铵氮含量所加25％的甲醛液应过量，否则结果偏低。（）
[单项选择]钻井液密度主要是由（）含量所造成的，其也是影响流变参数的主要因素。
A. 液相
B. 气相
C. 油相
D. 固相
[单项选择]二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量所用到的荧光光度计激发波长为（）。
A. 520nm
B. 376nm
C. 200nm
D. 450nm
[判断题]钻井液密度主要是由其液相含量所造成的，也是影响流变参数的主要因素。
[简答题]果实大小和着色好坏与哪些因素有关？如何增大果实和促进果实着色？
[单项选择]化学检验是利用（）及一定的测试方法，对产品的化学组分及其含量所进行的测定。
A. 定性分析
B. 化学试剂
C. 试验仪器
D. 定量分析
[单项选择]番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期。
A. 大小和风味
