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[单选题]庐山云雾外形的品质特点是_( )。
A.芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
B.形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)
C.条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显
D.条索粗壮、青翠多毫
[判断题]芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。( )
A.正确
B.错误
[单选题]碧螺春内质的品质特点是 ( )
A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香,汤绿味浓
D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
[单选题]庐山云雾属于( )外形名茶。
A.扁形
B.片形
C.曲条形
D.兰花形
[单选题]庐山云雾茶属于( )外形名茶。
A.扁形
B.片形
C.曲条形
D.兰花形
[单选题]君山银针内质的品质特点是_( )。
A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.香气清高、味道甘鲜
[单选题]黄山毛峰内质的品质特点是( )( )。
A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.香气清高、味道甘鲜
[单选题]六安瓜片内质的品质特点是( )( )。
A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.香气清高、味道甘鲜
[单选题]安溪铁观音内质的品质特点是( )()。
A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
B.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群
芳最”
C.汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用
[单选题]信阳毛尖内质的品质特点是( )( )。
A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香,汤绿味浓
D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
[判断题]通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。( )
A.正确
B.错误
[单选题]乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“老火”的成因是( )。
A.鲜叶粗老
B.烘焙过度
C.杀青不熟不匀
D.晒青、做青不足
[单选题]乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是( )。
A.晒青、做青、杀青不足
B.茶叶堆闷变质
C.阳光照射产生
D.杀青、烘岩不当
[单选题]内质清香,汤绿味浓是( )( )的品质特点。
A.信阳毛尖
B.西湖龙井
C.皖南屯绿
D.洞庭碧螺春
[单选题]红茶的品质特点是( )。
A.清汤红叶
B.黄汤黄叶
C.红汤红叶
D.黄汤红叶
[判断题]乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。( )
A.正确
B.错误
