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[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶( )。
A.清香
B.花香
C.熟香
D.浓香
[单选题]红茶.绿茶.乌龙茶的香气主要特点是( )。
A.红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶
B.红茶甜香.绿茶花香.乌龙茶熟香
C.红茶浓香.绿茶清香.乌龙茶香甜
D.红茶香甜.绿茶板栗香.乌龙茶花香
[单选题]优质红茶香气的特点是( )。
A.馥郁带鲜花香
B.板栗香奶油香
C.甜香或焦糖香
D.清香带海藻味
[判断题]( )滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。
A.正确
B.错误
[单选题]“焦甜香”是下列哪个卷烟品牌的独特香型风格基础?
A.红塔山
B.黄山
C.泰山
D.长白山
[单选题]七匹狼（蓝钻）烟草的清甜香与（ ）、木香、辛香等自然香韵完美交融，高雅飘逸、醇和柔甜，为你带来波浪般丰富的香气层次。
A.果香
B.炉香
C.山香
D.花香
[单选题]硬质面包的质量标准是:色泽金黄,质硬而甜香,( )。
A.不生糊
B.不粘连
C.内部组织膨松
D.内部组织有层次
[单选题]制作良好的( )应该色泽金黄、质硬而甜香,不生糊。
A.脆皮面包
B.松质面包
C.软质面包
D.硬质面包
[单选题]硬质面包的质量标准是:色泽金黄,( )而甜香,不生糊。
A.质地松软
B.质地较硬
C.质地松脆
D.质地酥松
[单选题]硬质面包的质量标准是:色泽( ),质硬而甜香,不生糊。
A.浅黄
B.浅棕
C.金黄
D.红棕
[判断题]（）硬质面包的质量标准要求是色泽金黄,质硬而甜香,不生糊。
A.正确
B.错误
[单选题]浓香型白酒的窖香香气主要来源于( )。
A. 混蒸混烧
B. 续糟配料
C. 泥窖发酵
D. 固态发酵
[判断题]( )美国人多数人爱饮加糖和奶的绿茶,也酷爱红茶。
A.正确
B.错误
[多选题]红茶主要有（ ）。
A.小种红茶
B.工夫红茶
C.红碎茶
D.大种红茶
E.祁门红茶
[判断题]祁门红茶的品饮多以加糖、加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。
A.正确
B.错误
[判断题]神经衰弱患者可在白天及午后各饮一次茶，在上午不妨饮红茶，午后饮绿茶，晚上不要饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点人睡。
A.正确
B.错误
[判断题]动车组饮品。饮品分热茶和饮料，其中热茶配置绿茶、红茶等不少于2种，茶水不间断供应；饮料配置矿泉水、苏打水（弱碱性水）、碳酸饮料、果汁、咖啡等不少于4种，不宜选用功能性饮料。
A.正确
B.错误
