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[判断题]食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产经营者保证食品安全的主体责任,就是食
品生产经营者对其生产经营食品的安全负责( )
A.正确
B.错误
[判断题]铁路食品安全监督管理人员凭执法证件在行政区域内开展食品生产经营监督检查工作。
A.正确
B.错误
[填空题]食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习( )食品安全标准和其他食品安全知识,并建立培训档案。
[单选题]危险化学品生产企业主要负责人、安全生产管理人员的安全生产知识和管理能力应当 经考核合格,不合格者可先上岗再补考。 ( )
A.错误
B.正确
[填空题]食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习( )食品安全标准和其他食品安全知识,并建立培训档案。
[判断题]主要负责人和安全生产管理人员经考核合格取得安全生产知识和管理能力合格证,是企业取得安全生产许可证必须具备的安全生产条件之一。
A.正确
B.错误
[判断题]国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保
险。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立( )。
A. 学籍管理制度
B. 固定培训机构
C. 培训档案
[填空题]食品生产经营企业中,( )对本企业的食品安全工作全面负责。
[填空题]食品生产经营者应当依照( )、法规和食品安全标准从事生产经营活动。
[判断题]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期
对食品安全状况进行检查评价。( )
A.正确
B.错误
[填空题]《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、( )和有关食品的行业标准生产经营食品。
[单选题]食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。
A. 企业食品安全管理制度
B.食品生产经营者要求
C. 法律、法规和食品安全标准
D. 食品安全地方政府负总责要求
[判断题]食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( )
A.正确
B.错误
[填空题]食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用( )。