[判断题]白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。 ( )
A.正确
B.错误

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[判断题]白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
A.正确
B.错误

[判断题]白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键因素之一。
A.正确
B.错误

[判断题]白酒香味成份的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
A.正确
B.错误

[填空题]白酒香味成分为( ),( ),( )。

[多选题]酱香型白酒香味成分为“四高”即( )。
A. 醇高
B. 醛酮高
C.氨基酸高
D.酯高
E.酸高

[填空题]酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”既“( ),( ),( ),( ),( ),( )。

[多选题]米香型白酒主体香味成分是( )。
A.乙酸异戊酯
B.乙酸乙酯
C.乳酸乙酯
D.β一苯乙醇

[判断题]浓香型白酒其主体香味成分是乙酸乙酯。
A.正确
B.错误

[判断题]焊条中的焊芯是焊缝中的填充金属,其成分直接影响焊缝的质量。 ()
A.正确
B.错误

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