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[单选题]国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为( ),重量为( )。
A.60×40厘米,250克
B.75×45厘米,350克
C.50×35厘米,200克
D.70×35厘米,300克
[单选题]国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是( ),重量是( )。
A.25×25厘米,45克
B.34×34厘米,60克
C.32×32厘米,55克
D.40×40厘米,65克
[单选题]国家星级标准规定,一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸是( ),重量是( )。
A.55×30厘米,110克
B.65×30厘米,120克
C.70×40厘米,135克
D.75×60厘米,140克
[多选题]星级宾馆、饭店的客房内应配置（ ）。
A.禁止卧床吸烟标志
B.应急疏散指示图
C.防毒面具
D.消防安全指南
E.灭火器材
[单选题]经国务院批准,( )国家旅游局颁布了饭店星级标准,并开始对饭店进行星级评定。
A.1978年9月
B.1988年9月
C.1992年9月
D.1998年9月
[单选题]按星级饭店规定标准,每个房间摆放不少于两块香皂,每块净重不能低于( )。
A.15克
B.25克
C.30克
D.45克
[多选题]星级宾馆、饭店的客房内应配置( )。(中)
A.禁止卧床吸烟标志
B.应急疏散指示图
C.防毒面具
D.消防安全指南
E.灭火器材
[单选题]点心价格的制定是根据旅游饭店的星级标准、国家规定的( ),结合本企业的特点逐一确定的。
A.利润指标
B.费用指标
C.税金标准
D.毛利幅度
[单选题]一至二星级饭店客房使用的大浴巾规格一般选择( ),重量( )为宜。
A.120×60厘米,400克
B.130×70厘米,500克
C.100×50厘米,300克
D.90×45厘米,250克
[单选题]一般饭店规定客房会客时间不超过晚上( )
A.21:00
B.22:00
C.23:00
D.23:30
[单选题]饭店客房是否( ),已成为客人选择饭店住宿的首要条件。
A.方便
B.整洁
C.安全
D.豪华
[单选题]饭店客房800多间,按每间客房配1.5人的比例,饭店全员定额为1200人,这种方式配备人员的方法叫( )。
A.按岗位定员 "
B.餐位数定员 "
C.比例定员 "
D.劳动定额定员
[单选题]饭店客房比较普遍使用( )
A.混纺地毯
B.化纤地毯
C.纯羊毛地毯
D.塑料地毯
