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[单选题]下列不属于要素饮食的营养成分的是 ( )
A.蛋白质
B.氨基酸
C.脂肪酸
D.单糖
[单选题]营养素是指食物中所含的营养成分,它包括
A.糖类.脂类.蛋白质.矿物质和维生素
B.碳水化合物.脂肪和蛋白质
C.碳水化合物.脂类.蛋白质.矿物质.维生素和脂肪
D.碳水化合物.脂类.蛋白质.矿物质.维生素和水
[单选题]食物中所含的营养成分叫做( )
A.营养
B.养分
C.营养素
D.营养学
[判断题]营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和
特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。( )
A.正确
B.错误
[判断题]营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表
格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。( )
A.正确
B.错误
[单选题]要素饮食中不含有
A.解蛋白
B.乳糖
C.必需脂肪酸
D.单糖
E.维生素
[多选题]要素饮食的目的
A.保证危重病人能量及氨基酸等营养素的摄入
B.促进伤口愈合
C.改善病人营养状况
D.达到治疗目的
E.达到辅助治疗目的
[单选题]要素饮食适应哪类病人
A. 消化功能良好
B. 消化功能部分受损
C. 消化功能丧失
D. 不愿进普食者
E. 以上都不对
[单选题]要素饮食使用正确的是
A. 口服时口感欠佳,可添加果汁、菜汁,每天2~3次
B. 经胃管、经胃或空肠造瘘处滴注有两种方式
C. 连续滴注应注意浓度由低到高,速度由慢到快
D. 分次注入每天4~6次,每次200~300ml
E. 间歇滴注用密闭式滴注法缓慢滴注
[单选题]5．要素饮食不含有
A.氨基酸
B.中长链三酰甘油
C.矿物质、微量元素和维生素
D.乳糖和膳食纤维
E.麦芽糖和葡萄糖
[单选题]要素饮食的适应症是
A.
消化道痿
B.
严重烧伤和严重感染
C.
坏死性胰腺炎
D.
急性肾功能衰竭
E.肝功能衰竭
[多选题]要素饮食的并发症
A.鼻咽部和食管黏膜损伤
B.吸入性肺炎
C.胃肠道并发症
D.水电解质代谢紊乱
E.急性胰腺炎
