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[单选题]带子是用( )的闭壳肌加工而成的干制品。
A. 扇贝
B. 江珧贝
C. 日月贝
D. 贻贝
[多选题]其他类蛋制品是指以禽蛋或上述蛋制品为主要原料,经一定加工工艺制成的其他蛋制品,如( )等。
A.鸡蛋干
B.松花蛋肠
C. 鸡蛋黄粉
D.蛋黄酪
[单选题]松鼠鱼的成菜芡汁是( )。
A. 浇芡法
B. 淋入法
C. 晃勺法
D. 推入法
[单选题]实验室装试剂用的塑料制品与玻璃制品比较，优点为( )。
A.有渗透性
B.吸附性较强
C.易洗干净
D.耐浓氢氧化钠
[单选题]设备安装用的紧固件，应用（ ）制品或者其他防锈蚀制品。
A. 镀锌
B. 镀铜
C.防腐
D.镀银
[单选题]普通螺纹丝锥有手用和机用两种，手用丝锥用合金工具钢制成，机用丝锥用（）制成。
A.低速钢
B.高速钢
C.合金钢
D.普碳钢
[单选题]二次设备安装用的紧固件，应用镀锌制品或其他防锈蚀制品。
A.对
B.错
[判断题]藻类干制品是指以海水藻类为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的非即食干制品。( )
A.正确
B.错误
[简答题]434. 普通螺纹丝锥有手用和机用两种，手用丝锥用合金工具钢制成，机用丝锥用（）制成。
[判断题]不同的生胶可制成不同性能的橡胶制品。
A.正确
B.错误
[单选题]本小题1分二次设备安装用的紧固件，应用镀锌制品或其他防锈蚀制品。
A.对
B.错
[判断题]蛋制品再制蛋是指以禽蛋为原料,添加或不添加辅料,经盐、碱、糟、卤等不同工艺加工制成的蛋制品,包括皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、糟蛋、卤蛋等。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]蔬菜制品分为酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品和其他蔬菜制品,其中其他蔬菜制品包括油炸蔬菜(不包括蔬菜脆片)、蔬菜酱(不包括调味酱)等。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]速溶藕粉等可直接用热开水冲调食用的系列产品、魔芋粉及其制品在淀粉及淀粉制品抽检范围内。( )
A.正确
B.错误
[判断题]卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械不属于烟草制品,所以生产上述制品的企业不需报国家烟草专卖局批准。
A.正确
B.错误
[判断题]95.铁取热的钳金制品时，必须用钮金制品増埸钳，可用很簿的钳金箔包在增垠钳外.
A.正确
B.错误
