更多"[判断题]因为吊白块用于食品中具有漂白和提高弹性的作用,常被不法商贩用"的相关试题:
[判断题]因为氯水具有漂白作用,所以干燥的氯气也具有漂白作用。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]因为氯气具有漂白作用,所以干燥的氯水也具有漂白作用。()
A.正确
B.错误
[判断题]二氧化硫和氯气都具有漂白作用,如果将这两种气体同时作用于潮湿的有色物质,可大大增加漂白能力。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]氯气和二氧化硫皆可用作漂白剂,若同时用于漂白一种物质时,其漂白效果会( )
A.增强
B.不变
C.减弱
D.不能确定
[判断题]用于食品生产经营的工具、设备是指在食品或者食品涿加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。 ( )
A.正确
B.错误
[填空题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )标准。
[单选题]下列哪种食品添加剂是漂白剂( )
A..苯甲酸
B..亚硝酸钠
C..糖精
D..亚硫酸钠 有漂泊、抑菌、抗氧化作用,可作漂白剂、防腐剂和抗氧化剂。
[单选题]SO2 和 C12 都具有漂白作用,若将等物质的量的两种气体混合,在作用于潮湿的有色物质,则可观察到有色物质( )。
A.立即褪色
B.慢慢褪色
C.先褪色后恢复原色
D.不褪色
[单选题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合_____。
A.矿泉水标准要求
B.纯净水标准要求
C.生活饮用水卫生标准要求
D.蒸馏水标准要求
[单选题]SO2和Cl2都具有漂白作用,若将等物质的量的两种气体混合,在作用于潮湿的有色物质,则可观察到有色物质( )
A.立即褪色
B.慢慢褪
C.先褪色后恢复原色
D.不褪色
[单选题]辐照不可用于食品的( )
A.加热
B.杀菌
C.杀虫
D.抑芽
[单选题]SO2和Cl2都具有漂白的作用,若将等物质的量的两种气体混合,在作用于潮湿的有色物质,则可观察到有色物质( )。
A.即可褪色
B.慢慢褪色
C.先褪色后恢复原色
D.不褪色
[判断题]聚氯乙烯可用于食品的包装。()
A.正确
B.错误
[单选题]用于食品和食品工具,设备的( )未取得省级以上卫生行政部门审查批准不得使用。
A.价格
B.规格
C.商标的设计
D.洗涤剂.消毒剂
[单选题]下列物质中不能用于漂白或脱色的是( ).
A.氯水
B.二氧化硫
C.活性炭
D.硫化氢
[单选题]用于食品和食品用工具、设备的( )未取得省级以上卫生行政部门审查批准的不得使用。
A.价格
B.规格
C.商标的设计
D.洗涤剂、消毒剂
[单选题]在我国不能用于食品的塑料是( )
A..聚氯乙烯塑料
B.聚苯乙烯塑料
C.聚乙烯塑料
D.酚醛塑料
[判断题]吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠,虽然漂白效果很好,但不是食品添加剂,禁止在食品中使用。( )
A.正确
B.错误
