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[单选题]食品造型创作的主题一方面来自于( ),另一方面来自于创作者利用自身的情感进行造型创作的艺术加工。
A.食用者的愿望
B.餐具容器和配备
C.上级要求
D.食品自身的特点
[单选题]客户拜访目标的设定一方面来自于公司的营销目标,另一方面来自于( )。
A.客户经理对零售客户信息、需求的把握和分析
B.客户经理的工作计划
C.客户经理的工作经验
D.市场经理的工作安排
[单选题]构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、( )这五个方面展开
A.食品造型与色彩的关系
B.食品造型所体现的价值
C.食品造型与餐具容器的配备
D.食品造型的用途
[单选题]在食品造型创作中,应以( )为基础,并在此基础上加以造型和装饰
A.食品的质地、色泽、风味
B.食品的味道、色泽、形状
C.食品的特点、味道、软硬度
D.食品的特点、形状、色泽
[单选题]职业道德修养是一种自律行为,任何一个从业人员职业道德素质的提高,一方面靠他律,另一方面靠( )。
A.自律
B.教育
C.自觉
D.命令
[单选题]光学工作者一直致力于这个方面的研究:一方面尽可能获取最清晰的目标成像;另一方面要使能够清晰成像的目标范围尽可能广。从理论而言,第一点可表述为( )。
A.获取尽量大的系统的焦深
B.获取尽量大的系统的景深
C.对高分辨力的追求
D.获取尽量大的系统的场曲
[判断题]离心泵在试用过程中,电机被烧坏,事故原因有两方面,一方面是发生汽蚀现象,另一方面是填料压得太紧,开泵前未进行盘车。()
A.正确
B.错误
[判断题]黑色 一方面象征着庄严、严肃,另一方面又意味着罪恶、恐怖、寂寞。:
A.正确
B.错误
[单选题]当气柜冒顶时,一方面要打开紧急放散阀,另一方面要及时补充( )。
A.水
B.密封油
C.柴油
D.机油
[填空题]变桨系统的作用一方面是_(1)_，另一方面是_(2)_。
[单选题] "焊接时对人体产生的( )一方面可以出现局部振动病症状,另一方面还可能出现头眩晕、呕吐、恶心、耳聋、胃下垂、焦虑等症状。
A.局部振动
B.全身振动
C.强烈振动"
[判断题]钢丝绳在使用一段时间后,必须加润滑油,一方面可以防止生锈,另一方面钢丝绳在使用过程中它的每股绳间或同股钢丝间会互相产生滑动摩擦,特别是钢丝绳在受到弯曲时,摩擦更加激烈,加润滑油后可以减少这种摩擦。( )
A.正确
B.错误
[判断题]锅炉烟尘的防治一方面是要提高燃烧技术,完善燃烧过程,另一方面是装设除尘设备。
A.正确
B.错误
