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[单选题]10.属于天然色素的是( )。
A. 柠檬黄
B. 胭脂红
C. 苋菜红
D. 核黄素
[单选题]食用天然色素有( )的优点 。
A.随 PH 变化,有色调变化
B.口味上受共存物质影响
C. 色调自然
D.染着性好
[判断题]醌类化合物是重要的天然色素。
A.正确
B.错误
[判断题]17.天然色素分为水溶性和非水溶性两类。水溶性色素在加工过程中不易损失。(
A.正确
B.错误
[单选题]巧克力色泽来源于可可原料中存在的天然色素——( )
A.可可黑色和可可红色
B.可可棕色和可可蓝色
C.可可棕色和可可红色
D.可可棕色和可可黑色
[判断题]4.天然色素是人工合成并从植物体内提取的。()
A.正确
B.错误
[单选题]下列属于合成色素的是( )。
A.β-胡萝卜素
B.红曲色素
C.姜黄素
D.苋菜红
[单选题]叶绿体色素中,属于作用中心色素的是( )。
A. 少数特殊状态的叶绿素a
B. 叶绿素b
C. 胡萝卜素
D. 叶黄素
[单选题]下列属于天然甾体激素的是
A.雌二醇
B.苯丙酸诺龙
C.醋酸甲地孕酮
D.醋酸地塞米松
[单选题]下列纤维中不属于天然纤维的是
A.棉
B.毛
C.麻
D.粘胶纤维
[单选题]下列哪种物质属于天然高分子？
A.薄膜
B.橡胶
C.指甲
D.粘胶纤维
[单选题]以下不属于天然的电磁是（ ）
A.A 雷电干扰
B.B 电离层的变化和
C.C 太阳黑子活动引起的干扰
D.D 人为干扰
[单选题]属于天然制冷剂的是( )。
A.CO2
B.R²
C.R1
[单选题]( )下面哪种不属于天然辐射?
A. 、宇宙射线
B. 、陆地辐射源
C. 、体内放射性物质
D. 、人工辐射
