[多选题]经济舱饮料服务注意事项正确的是：( )
A.瓶装饮料应该尽量在服务间开启，在为第一个旅客提供饮料的时候将盖子取下。
B.饮料服务时客舱乘务员需垫用小毛巾服务，小毛巾应托于杯子底部。
C.主动为旅客介绍饮料种类，根据旅客需求提供。
D.提供顺序：先发放JKL座旅客，再发放ABC座旅客。并按照先里后外（窗为里，走道为外）.先女宾再男宾的原则；使用右手为ABC旅客递送，左手为JKL旅客递送。

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[多选题]经济舱饮料服务注意事项：( )
A.如旅客需要冷饮，应主动询问是否需要加冰。
B.如旅客需要热饮，将热饮递与旅客时温馨提示小心烫伤，或将热饮放于小桌板杯槽内。
C.提供啤酒时应放至低处打开.将啤酒倒入杯中.同时将整罐啤酒一同递送给旅客，每位旅客最多不得超过 2 罐。
D.旅客自备水杯：旅客自备保温杯添加温水时，乘务员应确保水杯壶盖拧紧，一个水杯可手拿单独送出，两个及以上水杯则需使用托盘提供。

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[多选题]经济舱饮料服务注意事项正确的是:( )
A.瓶装饮料应该尽量在服务间开启,在为第一个旅客提供饮料的时候将盖子取下。
B.饮料服务时客舱乘务员需垫用小毛巾服务,小毛巾应托于杯子底部。
C.主动为旅客介绍饮料种类,根据旅客需求提供。
D.提供顺序:先发放JKL座旅客,再发放ABC座旅客。并按照先里后外(窗为里,走道为外)、先女宾再男宾的原则;使用右手为ABC旅客递送,左手为JKL旅客递送。

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[多选题]经济舱饮料服务注意事项错误的是：( )
A.纸杯应拿取杯身下 1/2处,不应拿杯口上半部,特别应避免手指触碰杯口。
B.饮料拿其中下部，注意倒饮料时瓶口不能接触杯口。
C.饮料通常倒至杯子 8 分满,热饮提供 6分满为宜，轻度颠簸（安全带指示灯未亮起）时均倒至 6 分满。
D.为小旅客提供饮料时,以 5 分满为宜,交于监护人手中，一般不主动为小旅客提供热饮。

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[判断题]因公司销售原因，凡出现商务舱/乐享经济舱全为经济舱舱旅客的混舱现象，均按照经济舱服务规范进行服务；如同一航班同时出现商务舱/乐享经济舱旅客及混舱旅客则按真实旅客进行提供餐饮及相应服务，但服务态度.服务质量需统一标准。（）
A.正确
B.错误

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[单选题](明珠)经济舱餐饮服务，饮料车内部摆放原则中，错误的是
A.餐盘中配有杯装水的情况下，省略餐前饮料服务
B. 将饮料车推回厨房后，必须踩好刹车，所有饮料盖盖好、拧紧，及时将车内垃圾清理干净
C.明珠经济舱温热的小毛巾摆放在小托盘上
D.湿纸巾和果仁(如配备)摆放在铺好餐巾布或防滑纸的大托盘上

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[单选题](明珠)经济舱小支饮料车（配备小吃）服务要求中，错误的是
A.将瓶装水和王老吉摆放在铺好防滑纸的塑料筐内，摆放在餐车上面，备份饮料放在车内
B.发放时主动向客人介绍饮品
C.先发小吃，再发湿纸巾
D.使用餐车，内放置垃圾袋，及时回收客人用过的小吃袋及饮料瓶

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[单选题](明珠)经济舱小支饮料车（配备热食）服务要求中，错误的是
A.热食摆放在铺好防滑纸的餐车上，不超过四层
B. 经济舱刀叉包和备份热食用大托盘/抽斗放入餐车内
C. 发送顺序为:湿纸巾，热食(附刀叉包)
D.使用餐车，内放置垃圾袋，及时回收客人用过的热食盒及饮料瓶

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[单选题]下列关于经济舱准备饮料车说法错误的是( )
A.准备一个透明塑料抽屉，将其擦拭干净，抽屉内摆放物品前应先铺防滑垫纸；
B.塑料抽屉内饮料摆放标准：将塑装饮料放于中部，盒装饮料放于两侧。让旅客能够对饮料品种一目了然，且便于乘务员拿取
C.饮料车内上层整理出至少一半的空间摆放一个大托盘供放置冰桶.冰勺等用品，其他空间放置备份饮品；
D.（轻）正餐航班需进行啤酒服务，啤酒在塑料抽屉两侧分别摆放 2 罐。

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[单选题](明珠)经济舱餐饮服务，回收服务要求中错误的是
A.盘餐应逐层摆放，纸盒餐从上到下逐一摆放
B.随手关上餐车门，不可将餐车门一直处于打开位
C.禁止用垃圾袋在客舱内直接回收
D.经济舱回收服务时允许佩戴塑料手套。

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[单选题](明珠)经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，正确的是
A.确认热食、面包温度符合服务标准
B.特殊餐食确认好后，先于普通餐食送出
C.主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色
D.全部正确

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[单选题]明珠经济舱餐饮服务，面包/杂粮服务要求中，错误的是
A.面包/杂粮与餐盘应同时送出
B.服务时使用面包夹，不可将面包夹变形
C.面包/杂粮发送给客人时，始终保持摄氏40度
D.发放完毕后，及时回服务台补充

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[单选题]（明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，错误的是—
A.用餐车送餐时，餐盘至上而下逐一抽取餐盘
B.送出前提醒旅客收起电脑等电子设备
C.递送餐食时热食和餐盘盒同时送出主食
D.餐食加热4小时后不能再重新加热供旅客食用

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[单选题](明珠)经济舱餐饮服务，餐车摆放标准中，错误的是
A.将备份热食放入餐车内的餐盘中热食盒位置或抽斗中;
B.车面餐食摆放不超过两层
C. 餐车上准备两条(纸)毛巾以便服务时使用
D.餐车上铺好防滑纸

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[多选题]经济舱小食品服务规范:( )
A.将小食品整齐摆放在塑料抽屉内,不需铺设垫纸。
B.提供小食品时将摆放好小食品的塑料抽屉放置于餐车中部,餐车无需铺设餐车垫纸。
C.将湿纸巾(拆开包装)均匀摆放在塑料抽屉两侧。
D.车内备份湿纸巾及小食品,提供时应将小食品和湿纸巾同时递送给旅客, 确保包装正面朝向旅客。

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