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[多选题]食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中（）等环节详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯。
A.釆购
B.加工
C.贮存
D.检验
[多选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的( )等内容,并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
[单选题].食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称规格数量生产日期生产批号检验合格证号购货者名称及联系方式销售日期等内容。保存期限不得少于 ( ) 。
A.一年
B.二年
C.三年
D.四年
[多选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( );没有明确保质期的,保存期限不得少于()。
A.三个月,一年
B.三个月,二年
C.六个月,一年
D.六个月,二年
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相
关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得
少于（）o
A.三个月，一年
B.三个月，二年
C.六个月，一年
D.六个月，二年
[判断题]食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度，并做好使用记录。（）
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的釆购、验收、运输和贮存管理制度。()
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施？（）
A.定期审核培训计划
B.定期评估培训效果
C.定期进行常规检查
D.定期修订培训计划
[判断题]所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业釆用信息化手段实现食品可追溯。（）
A.正确
B.错误
[判断题] 施工单位应当建立、健全安全生产责任制度和安全生产教育培训制度,制定安全生产规章制度和操作规程,保证本单位安全生产条件所需资金的投入,对所承担的建设工程进行定期和专项安全检查,并做好安全检查记录。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养。()
A.正确
B.错误
[单选题]国家对食品生产经营实行许可制度，食品生产经营许可的有效期为( )。
A.1
B.2
C.3
D.5
