更多"[单选题]烹饪工艺中的热源主要包括、气体燃烧、液体燃料、电能等。"的相关试题:
[单选题]烹饪工艺中的热源主要包括固体燃料，、液体燃料、电能等。
A.燃料
B.气体燃料
C.天然气燃料
D.煤气燃料
[判断题]烹饪工艺中的热源主要包括固体热源、气体热源、液体热源、电能热源等。
A.正确
B.错误
[单选题]烹饪工艺中的热源主要包括固体燃料、气体燃料、、电能等。
A.酒精燃料
B.柴油燃料
C.液体燃料
D.煤油燃料
[判断题]烹饪工艺中的热源主要包括微波加热、煤气加热、煤炭燃烧、电锅等。
A.正确
B.错误
[单选题]()是利用气体燃烧的火焰作为热源的焊接方法。
A.电焊
B.气割
C.气焊
[判断题]气体保护焊时一种利用电弧作热源，利用气体保护介质的熔化焊。
A.正确
B.错误
[多选题]气体物质的燃烧方式主要包括：（ ）。
A.扩散燃烧
B.动力燃烧
C.沸溢燃烧
D.预混燃烧
[多选题]气体爆炸是指可燃物质与（）混合成一定浓度，在一定热源下，瞬间燃烧，并发生火光，放出大量热量，同时产生巨大的响声的现象。
A.氢气
B.空气（氧气）
C.一氧化碳
D.其它氧化剂
[单选题]根据燃烧前可燃气体与氧混合状况不同，气体燃烧方式分为扩散燃烧和预混燃烧。下列关于扩散燃烧的说法中不正确的是
A.扩散燃烧即边混合边燃烧，燃烧速度的快慢由物理混合速度决定
B.扩散燃烧的燃烧比较稳定，火焰温度相对较低，扩散火焰不运动
C.扩散燃烧的可燃气体与气体氧化剂的混合在可燃气体喷口进行，燃烧过程不发生回火现象
D.稳定的扩散燃烧容易造成火灾，一旦发生火灾也不容易扑救
[判断题]火焰钎焊的气体火焰包括氧-乙炔焰、氢氧焰及液化石油气体燃烧的火焰。
A.正确
B.错误
[判断题]甲烷易燃，遇热源和明火有燃烧爆炸的危险。
A.正确
B.错误
[单选题]可燃气体与气体氧化剂的混合在可燃气体喷口进行，燃烧过程不发生回火现象，描述的是气体燃烧形式的（ ）。
A.蒸发燃烧
B.扩散燃烧
C.预混燃烧
D.表面燃烧
[多选题]燃烧通常是指可燃物质跟（）混合，在一定热源下，瞬间燃烧，并产生光和热的现象。
A.氢气
B.空气（氧气）
C.其他氧化剂
