更多"[判断题]食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比"的相关试题:
[单选题] 蛋白质营养价值的高低,主要取决于:
A.必需氨基酸种类
B.氨基酸数量
C.必需氨基酸数量
D.氨基酸种类
E.必需氨基酸的种类、数量及比例
[单选题]蛋白质营养价值高低取决于
A.氨基酸的种类
B.必需氨基酸的种类、数量和比例
C.氨基酸的数量
D.必需氨基酸的数量
[单选题]天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
A. 瘦猪肉
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 鱼
E. 黄豆制品
[填空题]收缩压的高低主要取决于( )_,而舒张压则主要取决于( )_。
[判断题]蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类、数量及比例。( )
A.正确
B.错误
[单选题]烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、营养性、( )三个方面。
A.价格性
B.季节性
C.适口性
D.地区性
[单选题]食物的主要营养价值取决于( )(1分)
A.食品的色、香、味、型
B.食品的营养种类、数量及其相互比例
C.食品的来源与性质
D.食品的烹调方法
E.食物的来源
[单选题]动脉血氧含量的高低主要取决于
A.动脉血二氧化碳分压的高低
B.动脉血氧分压的高低及Hb的质和量
C.动脉血的pH及动脉血氧分压
D.2,3-DPG的含量
E.血氧容量
