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[单选题]香料型卷烟香气特征:突出( )烟叶的特殊风味,香气芬芳馥郁而烟叶柔和优美,烟丝的色泽为棕褐色。
A.烤烟
B.白肋烟
C.香料烟
D.雪茄烟
[单选题]香料型卷烟香气芬芳馥郁而烟叶柔和优美,烟丝的色泽为( )。
A.棕色
B.褐色
C.黑褐色
D.棕褐色
[判断题]( )香料型卷烟香气芬芳馥郁而烟气柔和优美,烟丝的色泽为棕褐色。
A.正确
B.错误
[单选题]香料型卷烟香气特征:突出()烟叶的特殊风味,晋气芬芳郁而烟叶柔和优美烟丝的色泽为棕色。
A.烤烟
B.白助烟
C.香料烟
D.雪茄烟
[判断题]( )卷烟香气特征是指香气的综合特征,取决于加香加料。
A.正确
B.错误
[多选题]晒烟型卷烟的香气特征为( )。
A.香气芬芳馥郁
B.刺激性大
C.香气浓烈
D.香气柔和优美
[多选题]香料型卷烟的香气特征为( )。
A.香气芬芳馥郁
B.刺激性大
C.香气浓烈
D.香气柔和优美
[判断题]( )晒烟型卷烟香味特征以烤烟香味为主,烤烟香气突出,香气浓郁或清雅,吸味醇和,劲头适中。
A.正确
B.错误
[单选题]卷烟感官质量的风格特征因素包括香气类型、香气特征、( )、劲头。
A.协调
B.烟气浓度
C.杂气
D.余味
[多选题]混合型卷烟香味特征具有烤烟与晒烟混合香味,香气( )。
A.浓郁
B.协调
C.醇和
D.劲头足
[判断题]( )混合型卷烟香味特征具有烤烟与晾晒烟混合香味,香气浓郁、协调、醇和、劲头足。
A.正确
B.错误
[判断题]新鲜的咖啡豆香气更加丰富、风味更加多样、口感醇厚、余韵持续时间更久
A.正确
B.错误
[单选题]卷烟感官质量的风格特征品质因素包括香气类型、( )、烟气浓度、劲头。
A.协调
B.香气特征
C.香气
D.余味
[单选题]具有烤烟与晾晒烟混合香味,香气浓郁、协调、醇和、劲头足等特征的是( )卷烟。
A.烤烟型
B.混合型
C.晒烟型
D.雪茄型
[多选题]晒烟又称深色烟或黑烟,香气特征为()。
A.香味浓烈
B.刺激性大
C.劲头小
D.刺激性小
[判断题]中度烘培和中深度烘培的咖啡香气和风味最佳
A.正确
B.错误
[单选题]卷烟感官质量的风格特征因素包括( )等。
A.香气类型、香气特征、烟气浓度、劲头
B.香气类型、香气特征、余味、杂气
C.香气、杂气、烟气浓度、劲头、刺激性
D.香气类型、香气特征、烟气浓度、余味
[判断题]日晒处型法的欢会有莓果、红酒的香气和风味
A.正确
B.错误