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[判断题]淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、－糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]唾液中除唾液淀粉酶以外，还有
A.凝乳酶
B.蛋白水解酶
C.溶菌酶
D.寡糖酶
[单选题]产生唾液淀粉酶的唾液腺主要是
A.腮腺
B.颌下腺
C.舌下腺
D.唇颊腭部的腺体
E.所有唾液腺
[单选题]通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有
A.凝乳酶
B.麦芽糖酶
C.溶菌酶
D.肽酶
E.蛋白水解酶
[单选题]唾液中除含有唾液淀粉酶外，还有的酶是（ ）。
A.凝乳酶
B.寡糖酶
C.溶菌酶
D.肽酶
[单选题]唾液淀粉酶经透析后水解淀粉的能力降低，其原因是
A.酶蛋白变性
B.酶的Km值变大
C.酶量显著减少
D.失去Cl-
[单选题]唾液淀粉酶的激活剂（ ）。
A.磺胺类药物
B.有机磷农药
C.Cl-
D.辅助因子
E.酶蛋白
[单选题]人唾液淀粉中含有的酶是( )
A.淀粉酶和寡肽酶
B.脂肪酶和蛋白酶
C.淀粉酶和溶菌酶
D.脂肪酶和肽酶
E.蛋白酶和溶菌酶
[单选题]唾液淀粉酶发挥作用的最适pH值是（ ）。
A.2.2～3.0
B.4.0～5.0
C.6.0～7.0
D.8.0～9.0
[单选题]唾液中的淀粉酶起
A.缓冲作用
B.消化作用
C.清洁作用
D.杀菌与抑菌作用
E.消化与清洁作用
[单选题]唾液腺发育，唾液分泌逐渐增多，能产生较多淀粉酶的时间是
A.1～2个月
B.3～4个月
C.5～6个月
D.7～8个月
E.9～10个月
