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[单选题]胃液中哪种成分可促进维生素B2的吸收
A.胃酸
B.胃蛋白酶
C.胆汁
D.内因子
E.黏液
[单选题]辅酶和辅基的区别在于
A. 二者在催化化学反应过程中的作用不同
B. 二者的催化效率不同
C. 二者与底物的亲和力不同
D. 二者与酶蛋白结合牢固程度不同
E. 辅酶为小分子有机物而辅基不是
[单选题] 下列哪种食物维生素B2(核黄素)含量较少?( )
A. 紫菜
B. 肝、肾、心
C. 鳝鱼
D. 蛋黄
E. 谷类
[单选题]在肺泡表面活性物质的组成成分中,下列哪种物质含量最多:
A.卵磷脂
B.鞘磷脂
C.中性脂肪
D.蛋白质
E.磷脂酰甘油
[单选题]汤臣倍健辅酶Q10提取应用了日本的哪种技术
A.微生物发酵技术
B.化学合成技术
C.冻干技术
D.半化学合成技术
[单选题]维生素( )在体内参与氧化还原反应,是人体中许多重要辅酶的组成部分.
A.A
B.B1
C.B2
D.D
[判断题]水果中维生素B1、维生素B2含量较高。
A.正确
B.错误
[单选题]( )是体内许多酶或辅酶的组成部分,这些酶控制着物质的氧化、水解和转化过程。
A.维生素C
B.维生素B
C.蛋白质
D.铁
[单选题]在面点熟制过程中, 使用炸和烤的方法, 可使维生素 B1.维生素 B2 和维生素 PP 损失多达( )。
A. 20%左右
B. 30%左右
C. 40%左右
D. 50%左右
[单选题]胃液中不含下列哪种成分
A.盐酸
B.胃蛋白酶原
C.黏液
D.淀粉酶
E.内因子
[单选题]下列哪种物质不属于胆汁的成分
A.电解质
B.胆酸盐
C.脂肪酶
D.胆固醇
E.胆色素
[单选题]维生素B2的活性形式是
A.核黄素
B.FMN和FAD
C.CoASH
D.NAD+
E.NADH+H+
[单选题]以下哪种成分有抗辐射的功能( )
A.大豆磷脂
B.番茄红素
C.茶多酚
D.大豆异黄酮
[单选题]哪种食物成分是机体供能的最主要来源:
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.维生素
E.糖类
[单选题] 在人血清中,哪种补体成分含量最高( )
A. C1
B. C4
C. C3
D. C5