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[简答题]新鲜水果蔬菜采收以后极易腐烂变质的原因有哪些?
[判断题]生鲜电商的产生提高了水果蔬菜的新鲜度。( )
A.正确
B.错误
[单选题]广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是( )。
A.维生素 A
B.维生素 C
C.维生素 E
D.维生素 D
[多选题]鲜活农产品是指与居民生活息息相关的新鲜蔬菜、水果、水产品、活的畜禽、新鲜的肉、蛋、奶五个类别。对鲜活农产品把握的重点是（ ）。
A.鲜、活
B. 容易腐烂、变质
C. 不易储藏
D.未经深加工处理
[单选题]一般成年人每日应吃到( )克以上的新鲜蔬菜和 100-200 克左右的水果。
A. 100
B. 300
C. 500
D. 900
[单选题]用于新鲜蔬菜制作馅心时，蔬菜具有的特点是( )。
A.质老
B.含水量大
C.鲜嫩.含水量大
D.汁多
[单选题]
脑内具有生命中枢之称的部位是
A.脊髓
B.延髓
C.中脑
D.下丘脑
E.大脑皮层
[单选题]中性粒细胞从哪个阶段开始不再具有分裂能力
A. 原粒细胞
B. 早幼粒细胞
C. 中幼粒细胞
D. 晚幼粒细胞
E. 杆状核粒细胞
[判断题]采空区是指采煤以后不再维护的空间。( )
A.正确
B.错误
[单选题]牙齿萌出后,不再具有生长和修复能力的是
A.釉质
B.牙本质
C.牙骨质
D.牙髓
E.牙周膜
[判断题]水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
A.正确
B.错误
