[单选题]餐车
A.餐车
B.软卧车
C.硬座车
D.行李车

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[判断题]推餐车时，双手四指张开附在餐车壁两侧，大拇指附在餐车边缘上；拉餐车时，双手握住餐车上的拉杆。
A.正确
B.错误

[单选题]餐车工作人员必须严格按照（）使用餐车电气设备。餐车电器设备操作规程。
A.作业标准
B.服务质量规范
C.餐车电器设备操作规程
D.作业流程

[多选题]餐车人员严禁靠在餐车厨房边门防护栏上休息乘凉；改造后的餐车厨房边门在列车运行时，必须保持( )。严格按操作规程使用餐车电器设备，加工餐料或进行其它操作作业时,防止（）、（）、跌伤。内外台地面应保持清洁，防止滑跌。
A.锁闭
B.刀伤
C.烫伤
D.关闭

[判断题]餐车条件有限，雪糕、水果、啤酒可以在餐车冰箱内存放。
A.正确
B.错误

[判断题]餐车开餐前，餐车长应检查餐厅各部位摆设，台面标准。
A.正确
B.错误

[判断题]（）5.飞机上的餐车既可以当水车也可以当餐车。
A.正确
B.错误

[单选题]餐车上货门仅供餐车售货人员（）时使用，无旅客乘降
A.紧急乘降作业
B.到站投放垃圾
C.补充商品
D.餐料

[简答题]用餐车送餐盘时，餐车上的热食高度的规定是＿＿＿。

[单选题]定期对餐车炉灶、台面、器具进行油垢清理，餐车炉灶台面( )。
A.一趟一清
B.单程一清
C.一餐一清
D.每日一清

[多选题]列车规范规定，餐车对旅客供餐时，不在餐车（）。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐

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