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[单选题]双杯审评二次冲泡法中同一茶样需称取两份,每份( )置于150m1审评杯中.
A.3g
B.5g
C.10g
D.15g
[判断题]审评大宗精制白茶浸泡时间为5分钟而审评大宗白毛茶则为4分钟。
A.正确
B.错误
[判断题]审评大宗精制绿茶浸泡时间为5分钟而审评大宗绿毛茶则为4分钟。
A.正确
B.错误
[单选题]审评青砖,浸泡时间宜为( )分钟。
A.7
B. 8
C.9
D.10
[单选题]审评紧压茶,浸泡时间宜为( )}分钟。
A.7
B.8
C.9
D.10
[单选题]审评乌龙茶第一冲浸泡时间为( )分钟。
A.2
B.3
C.4
D.5
[单选题]审评乌龙茶第二冲浸泡时间为( )分钟。
A.2
B. 3
C. 4
D.5
[单选题]审评红茶采用一次浸泡( )。
A.2min
B. 5min
C.3min
D.6min
[单选题]审评茶叶汤色这一因子时，要特别注意周围环境对审评结果的影响，周围环境对汤色审评影响最大的是( )。
A.实验室的温度
B.审评的用具
C.实验室的光线
D.实验室的湿度
[判断题]审评乌龙茶,宜用120ml的审评碗。
A.正确
B.错误
[单选题]审评大宗精制绿茶,宜用( )规格审评杯。
A.110ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
[单选题]审评大宗绿毛茶,宜用( )规格审评杯。
A.110ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
[单选题]审评大宗精制红茶,宜用( )规格审评杯。
A. 110ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
[判断题]茶叶感官审评所用的审评杯碗为纯白色瓷质。
A.正确
B.错误
[单选题]审评名优绿茶,宜用( )规格审评杯。
A.11Oml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
[判断题]为了便于审评茶叶,审评室的相对湿度不应低于70%。
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶审评过程中由5人独立完成审评过程的称为( )。
A. 独立审评
B. 集中审评
C.分散审评
D.集聚审评
[单选题]从事茶叶审评应具有( )才能不断提高茶叶审评水平和能力。
A.钻研性
B.灵活性
C.原则性
D.合作性
[单选题]审评乌龙茶时采用倒钟形杯,宜用( )规格审评杯。
A.100ml
B. 110ml
C.120ml
D.150ml
