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[判断题]从儿童时期起，就应该适当控制胆固醇的摄入量，少吃含胆固醇特别多的食物()。
A.正确
B.错误
[单项选择]低胆固醇膳食全天胆固醇摄入量应控制在（）
A. 300～500mg
B. 300mg以下
C. 100mg以下
D. 50～100mg
E. 400mg以下
[单项选择]成年人膳食胆固醇摄入量应低于（）
A. 800mg/d
B. 700mg/d
C. 600mg/d
D. 500mg/d
E. 300mg/d
[单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克。
A.小于0
B.小于100
C.小于300
D.小于500
[单选题]老年人每人每日胆固醇摄入量不宜超过
A.400mg
B.300mg
C.500mg
D.200mg
E.100mg
[单选题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（ ）。
A.不超过200mg
B.不超过300mg
C.不少于200mg
D.不少于300mg
[单项选择]中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）
A. <100mg/d
B. <300mg/d
C. 400～500mg/d
D. 600～700mg/d
E. 800～900mg/d
[单项选择]营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用高胆固醇血症者胆固醇的摄入量（mg／d）应低于（）
A. 200
B. 250
C. 300
D. 400
E. 500
[单选题]一般要求每日摄入食物的总能量和蛋白质摄入量均应达到推荐的同龄儿童供给量的多少以上
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
E.90%
[单选题] 年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（ ）μg／日。
A.500
B.1000
C.1500
D.2000
[单选题]学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（ ）g。
A.25～40
B.35～50
C.45～60
D.55～70
[多选题]我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较，摄入不足的营养素有。
A.维生素BZ（核黄素）
B.维生素A（视黄醇）
C.钙
D.磷
E.脂肪
[判断题]对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]我国居民膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的。
A.10-15%
B.20-25%
C.25-30%
D.50-60%
E.50-65%
[单选题]当某营养素摄入量在（ ）之间时，摄入量是适宜的。
A.RNI和UL
B.EAR和RNI
C.EAR和UL
D.小于EAR
[单选题]假定个体的摄入量与需要量之问并无联系，当某一群体的平均能量摄人量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为（ ）。
A.50％和50％
B.60％和40％
C.2％～3％
D.70％和30％
