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[单选题]膳食中的产热营养素由蛋白质、糖类和( )在体内经过氧化所产生的，也称为产能营养素。
A..矿物质
B.纤维素
C.脂肪
D.水
[多选题] 能量不是一种营养素,而是由膳食中的产热营养素,( )在体内经过氧化所产生的。
A.蛋白质
B.水
C.碳水化合物
D.脂肪
E.维生素
[判断题] 能量是一种营养素,由膳食中的产热营养素,蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 能量密度,即每克( )的能量值。
A.饮料
B.蔬菜
C.食物
D.肉类
[判断题] 能量密度,即每克食物的能量值。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )即每克食物的能量值。
A.能量密度
B.食物密度
C.热量密度
D.能量比例
[单选题]每克食物碳水化合物在体内代谢产生能量为
A.2.39kJ
B.4.18kJ
C.16.8kJ
D.37.6kJ
E.33.4kJ
[单选题]每克脂肪在体内氧化可以释放能量为( )
A. 4.
K.Cal
B.7.
K.Cal
C. 9.
K.Cal
D. 2.Kcal
[判断题]( )每克酒精产生的热量为 7kcal 。
A.正确
B.错误
[判断题]( )每克糖产生的热量为 4.184kcal 。
A.正确
B.错误
[单选题]每克蛋白质或者碳水化合物在体内氧化可以释放能量为( )
A. 4.
K.Cal
B.7.
K.Cal
C. 9.kCal
D. 2.Kcal9.
[单选题]列车清扫制动模式中，当VCU累计的清扫制动能量达到设定的能量值35MJ时，当天的清扫制动完成，在完成本次制动后或者车辆速度降低到（ A）km/h时，车辆退出清扫制动模式。车辆进入正常运行模式，直至退出运营。
A.30
B.35
C.50
D.60
[单选题]感染期间患者体内产生的急性时相蛋白是
A.乳铁蛋白
B.热休克蛋白
C.阳离子蛋白
D.C反应蛋白
E.C4结合蛋白
[单选题]体内产生的酶的场所是指( )。
A.活细胞
B.细胞
C.组织
D.器官
E.内分泌腺
[单选题] 每克蛋白质和碳水化合物各提供 4kcal能量,每克脂肪则提供( ) kcal。
A.4
B.7
C.9
D.10
[单选题] 每克蛋白质和碳水化合物各提供( ) kcal能量,每克脂肪则提供9 kcal。
A.2
B.4
C.6
D.8
[单选题] 每克蛋白质和碳水化合物各提供4 kcal能量,每克脂肪则提供( )kcal。
A.4
B.6
C.9
D.12
