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[判断题]鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品安全标准是对食品中各种影响公众身体健康和生命安全的因素危害因素进行控制的技术规范( )
A.正确
B.错误
[多选题]与酒体接触的( )应提供第三方检测报告，按照部门《食品安全监督方案》进行控制。
A. 、 塑料制品
B. 、内衬件
C. 其它小配件
[判断题]国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。( )
A.正确
B.错误
[判断题]国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保
险。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期
对食品安全状况进行检查评价。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。
A.食品安全委员会
B.国务院卫生行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.工商行政管理部门
[单选题]食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当( )。
A.免费抽检
B.购买抽取的样品
C.随意抽取
D.仅收取检验费
[判断题]国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。( )
A.正确
B.错误
[单选题]《食品安全法》规定，食品安全工作实行预防为主、
（）、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理 制度。
A.分类管理
B.风险管理
C.诚信自律
D.市场主导
[多选题]食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准( )。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D. 运输和交付控制
[单选题]负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是( )。
A.技术监督部门
B.食品安全委员会
C.卫生行政部门
D.食品科研机构
[单选题]对食品安全状况进行综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品,( )应当及时提出食品安全风险警示,并向社会公布。
A.国务院卫生行政部门
B.国务院农业行政部门
C.国务院食品药品监督管理部门
D.国务院质量监督部门
[单选题]发生食品安全事故或者疑似食品安全事故的单位应当在（ ）内向所属铁路食品安全监督管理机构报告。
A.30分钟
B.1小时
C.2小时
D.3小时
[单选题]( ) 有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A. 任何组织或个
B.食品生产经营者
C.消费者
D.食品企业
[单选题]哪个部门会同国务院有关部门,根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息,对食品安全状况进行综合分析
A. 国务院市场监督管理部门
B. 国务院卫生行政部门
C. 食品安全评估专家委员会
D. 工商部
