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[单选题]传热的基本方式有传导、对流和()。
A.强制对流
B.自然对流
C.辐射
[单选题]传热的基本方式有传导、流和()。(1分)
A. 强制对流
B. 自然对流
C. 辐射
[单选题]下列选项中，不属于传热途径的基本方式有（）。
A.热辐射
B.热反射
C.热对流
D.热传导
[多选题]传热学中，热交换的基本方式有（ ）。
A.热传导
B.热对流
C.热蒸发
D.热辐射
[填空题]传热有三种方式:传导传热、（ ）、辐射传热。
[单选题]热蒸汽传热的方式包括（ ）的蒸汽传热，如对质嫩、茸泥、蛋制品的加热多用放气蒸。
A.非饱和状态
B.放气蒸
C.二次蒸
D.多次蒸
[单选题]在加热炉的加热段，( )传热是占绝对优势的传热方式。
A.传导
B.辐射
C.对流
[多选题] 传热方式有( )
A.传导传热
B.对流传热
C.辐射传热
D.传质传热
[单选题]在正常生产情况下,连续式加热炉炉内的( )占主导的传热方式主要为传热。
A.传导和对流
B.辐射和对流
C.传导和辐射
[单选题]在正常生产的情况下，连续式加热炉炉内的占主导的传热方式主要为( )传热。
A.传导和对流
B.辐射和对流
C.传导和辐射
[简答题]钢坯在进入加热段后，其传热方式以__________传热为主。
[简答题]钢坯在刚入炉时，其传热方式以__________传热为主。
[判断题]烹调过程中，热的传递方式有以空气传热、蒸汽传热等。
A.正确
B.错误
[单选题]活塞传热冷却的方式是( )。
A.压力油内油道循环冷却
B.飞溅冷却
C.喷射冷却
D.中介传热冷却
[单选题]水冷壁的传热方式主要是( )。
A.导热；
B.对流；
C.辐射；
D.电磁波。
