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[判断题] 高血压患者应减少膳食脂肪摄入，总脂肪供能不超过总热量30%。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题] 高血压患者应控制脂肪摄入量，每日脂肪供能比不超过总热量的 （ ）。
A. 40%
B. 20%
C. 10%
D. 30%
[单选题]重度高血压患者应采用
A.低蛋白饮食
B.高蛋白饮食
C.低盐饮食
D.高热量膳食
E.胆囊造影饮食
[多选题] 关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是：（ ）
A. 多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的供能比不宜超过10%。
B. 饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。
C. 单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。
D. 膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。
[单选题] 规范管理的一级高血压患者应至少（ ）测量一次血压。
A. 每年
B. 每半年
C. 每季度
D. 每月
[单选题] 高血压患者应保持适量的体力活动，建议运动达到中等强度，运动时最大心率不超过：（ ）
A. 150-年龄
B. 160-年龄
C. 170-年龄
D. 180-年龄
[单选题]我国居民膳食总脂肪摄入量为平均每天( )g。
A.A.60~70
B.B.20～30
C.C.90~120
D.D.150~180
[单选题] 高血压患者应限制饮酒，最好不要饮酒，如饮酒，每日酒精量男性不超过( )克，女性不超过( )克。（ ）
A. 30 20
B. 25 15
C. 15 5
D. 20 10
[判断题]我国居民的膳食总脂肪摄入量平均约每天50～80g。
A.正确
B.错误
[单选题]糖尿病高血压的血液透析患者应首选（ ）
A.普通肝素
B.无肝素
C.低分子肝素
D.鱼精蛋白
E.枸橼酸
[判断题] 根据浙江省规范要求，如2型糖尿病患者施行分级管理，合并高血压的患者应纳入强化管理。
A.正确
B.错误
[多选题]膳食纤维摄入过少，可能会产生( )等疾病。
A.A.坏血症
B.B.便秘
C.C.肺矽病
D.D.大肠癌
E.E.肥胖症
[判断题]( )极低脂肪摄入会影响水溶性维生素的吸收
A.正确
B.错误
[单选题]肝、胆、胰疾病的患者,每天的脂肪摄入量应低于: ( )
A.20g
B.30g
C.40g
D.50g
E.60g
[判断题] 增加膳食中钾摄入量可降低血压。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]低脂膳食每日脂肪限于( )
A.﹤25g
B.﹤30g
C.﹤35g
D.﹤40g
E.﹤45g
[判断题]脂肪在烹饪的过程中能使膳食增加香味，提高膳食感官性状。
A.正确
B.错误
[单选题]关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是
A. RNI 是以 EAR 为基础制定的,RNI=1.5EAR
B. 一般而言,AI>RNI
C. 每日营养素摄入量大于 RNI,即使小于 UL,也会对人体产生危害
D. RNI 是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E. RNI 是作为个体每日摄入某营养素的目标值
[单选题]为保证食用油脂的卫生质量,我国规定油脂中的水分不得超过( )。
A.0.2%
B.0.5%
C.1%
D.2%
