更多"[单选题]在制作甜面团时,一般最后加入的是( )。"的相关试题:
[填空题]把鸡蛋加入到泡夫面团时，正确的做法是( )。
[填空题]按三折法折叠清酥类点心得面团时，擀面时要求面团( )。
[填空题]使用开酥机来擀薄清酥面团时，应擀压( )次。
[单选题]搓面团时前后滚动次数后面条向（ D ）延伸，成为粗细均匀的圆型长条。
A. 前
B. 后
C. 左
D. 两侧
[单选题]54 搓面团时前后滚动数次后面条向（D）延伸成为粗细均匀的圆形长条
A.A 前
B.B 后
C.C 左
D.D 两侧
[单选题]11 调制混酥面团时，为增强混酥面坯的独特口味，可加适量的（C）等
A.A 香兰素或香草粉
B.B 柠檬皮杏仁
C.C 膨松剂
D.D 鸡蛋巧克力
[填空题]制作清酥类点心使用英式包油制作清酥面团时，包油的操作动作是( )。
[多选题]水处理运行中一般需加入( )药剂。
A.EDTA
B.HCL
C.NaoH
D.Na2SO3
[单选题]水处理运行中一般需加入( )等三种药液。
A.Na2SO3，NaOH，EDTA
B.NaOH，HCL，EDTA
C.Na2SO3，HCL，NaOH
D.Na2SO3，HCL，EDTA
[单选题] 为减少老化溶剂腐蚀和堵塞设备，一般应加入( )。
A.二乙二醇醚
B.单乙醇胺
C.N甲基二乙醇胺
D.噻吩
[单选题]BB008 水处理运行中一般需加入( )三种药液。
A.Na2SO3、NaOH、EDTA
B.NaOH、HCl、EDTA
C.Na2SO3、HCl、NaOH
D.Na2SO3、HCl、EDTA
[判断题]为了使显色反应进行完全，一般要加入适当过量的显色剂。
A.正确
B.错误
[单选题]A293.BB008水处理运行中一般需加入（）三种药液。
A.Na2SO3、NaOH、EDTA
B.NaOH、HCl、EDTA
C.Na2SO3、HCl、NaOH
D.Na2SO3、HCl、EDTA
[判断题]( )轴承室内润滑脂加得过多会导致直流电动机滚动轴承发热，一般应适量加入润滑脂(一般为轴承室容积的1/3～2/3)。
A.正确
B.错误
[判断题]制作腌制菜肴时，要根据原料的性质采取不同的腌的方法。如含水分少的原料一般直接加入调味品进行腌制，含水分多的原料一般要用调好的卤汁进行腌制。
A.正确
B.错误
[单选题]锅炉运行中加入汽包的药一般是（）
A.碳酸钙
B.碳酸氢钠
C.硝酸钠
D.磷酸钠、氨和联氨
[判断题]输煤系统的除铁器、除水器、碎煤机、煤筛一般均加入联锁。( )(0.5分)
A.正确
B.错误
