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[填空题]如果在溶化巧克力时发现巧克力翻砂沉底，说明温度( )。
[填空题]熔化巧克力时，若巧克力内进了水，成品会( )。
[填空题]溶化巧克力时，装巧克力的容器应放在（）的温水上。
[单选题]柴油机起动后，应先以怠速运行 2-3min，机油压力应高于（）kPa，冷却水温未高于 60℃时，切勿突然高速大负荷运行。
A.100
B.200
C.300
D.50
[单选题]不得使用碱水冲(煮)洗构架，冲洗时水温不高于( )°C。
A.40
B.60
C.70
D.50
[判断题]水冷发电机入口水温应高于发电机内空气的露点，以防发电机内部结露。
A.正确
B.错误
[单选题]灭火防护服洗涤过程中水温不可高于35℃。( )
A.正确
B.错误
[判断题]灭火防护服洗涤过程中水温不可高于35℃。（易）( )
A.正确
B.错误
