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[多选题]下列哪些病原体可引起食物中毒( )
A.霍乱弧菌
B.肉毒杆菌
C.蜡样芽胞杆菌
D.黄曲霉
E.产气荚膜梭菌
[判断题]()鱼类中的组氨酸可引起食物中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]下述细菌编组中,哪一组细菌可引起食物中毒
A.蜡样芽胞杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌
B.肉毒杆菌、结核分枝杆菌、伤寒沙门菌
C.鼠伤寒沙门菌、破伤风杆菌
D.产气荚膜杆菌、肺炎链球菌
E.副溶血弧菌、布氏杆菌
[判断题]学校发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,学校应保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 食物中毒致病物质不同,一般可分为细菌性食物中毒,有毒动植物食物中毒,( )食物中毒和霉菌毒素食物中毒。
A.生物性
B.细胞性
C.物理性
D.化学性
[单选题]以下可引起代谢性碱中毒是
A.急性肾衰竭
B.幽门梗阻伴呕吐
C.急性腹膜炎
D.长期禁食
E.休克
[判断题] 细菌性食物中毒是指吃了大量活的细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒,是食物中毒中最常见的一类。( )
A.正确
B.错误
[单选题]从2013年全国食物中毒类突发公共卫生事件报告看,()食物中毒事件中毒人数最多,占食物中毒事件总中毒人数的60.4%。( )
A.有毒动植物引起的食物中毒
B.微生物性食物中毒
C.毒蘑菇引起的食物中毒
D.水污染引起的
[单选题]中毒型菌痢可引起:
A.A低血容量性休克
B.B心源性休克
C.C感染性休克
D.D创伤性休克
E.E过敏性休克
[单选题]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
[判断题]( )食物中毒按其致病的性质,可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。
A.正确
B.错误
[单选题]沙门氏菌属引起的食物中毒属于( ) 食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体型