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[多选题]下列哪些病原体可引起食物中毒( )
A.霍乱弧菌
B.肉毒杆菌
C.蜡样芽胞杆菌
D.黄曲霉
E.产气荚膜梭菌
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒.自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
A.正确
B.错误
[单选题] 食物中毒致病物质不同,一般可分为细菌性食物中毒,有毒动植物食物中毒,( )食物中毒和霉菌毒素食物中毒。
A.生物性
B.细胞性
C.物理性
D.化学性
[判断题] 细菌性食物中毒是指吃了大量活的细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒,是食物中毒中最常见的一类。( )
A.正确
B.错误
[单选题]沙门氏菌属引起的食物中毒属于( ) 食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体型
[单选题]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
[判断题]学校发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,学校应保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。( )
A.正确
B.错误
[单选题]由致病活菌本身引起的食物中毒称( ) 食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
[单选题]细菌性食物中毒常见的病原体 不包括下列哪项( )
A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.绿脓杆菌
D.大肠杆菌
[判断题]( )食物中毒按其致病的性质,可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。
A.正确
B.错误
[判断题]( )鱼类中的组胺可引起食物中毒。
A.正确
B.错误
[判断题]()鱼类中的组氨酸可引起食物中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]引起沙门菌食物中毒的主要食物是( )
A.蔬菜、水果
B.豆类及其制品
C.谷类
D.肉类、奶类及其制品
E.海产品
[判断题]食物中毒是由于吃了各种“有毒”的食物而引起的中毒性疾病。( )
A.正确
B.错误