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[单选题]牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理()。
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A.冷水加工法
B.热空气加工法
C.沸水加工法
D.热油加工法
[单选题]下列哪种蔬菜比较健康：
A.Red Cabbage
B.Red Chicory
C.Lollo Rosso
D.全选
[填空题]镍及镍合金材料的切割和坡口的加工,不宜采用下列哪种加工方法( )。
[单选题]蔬菜不正确的烹调加工方法是()。
A.先泡后洗
B.先洗后切
C.现切现炒
D.急火快炒
[简答题]电压中枢点的三种调压方法有哪些？哪种最容易实现？哪种介于其中？哪种最难实现？
[判断题] 用热油加热滚动轴承时,油温不得超过100℃,加热过程中的轴承不得与加热器的底部接触。( )
A.正确
B.错误
[判断题]选用加工方法时，应先定被加工面的最初加工方法，然后在选定后面一系列准备工序的加工方法。( )
A.正确
B.错误
[简答题]假设T-115出口EO已超过100ppm,有哪几种方法可恢复其值,哪种方法最好?
[单选题]热力采油的方法有：（）、注热油、注热水、火烧油层等。
A.注水
B.注聚合物
C.注蒸汽
D.CO2
[单选题]除哪种外,均为附子的加工品种( )
A.黄附片
B.白附片
C.黑顺片
D.白附子
[单选题]下列哪种方法不是尿蛋白定量方法( )。
A.沉淀法
B.比浊法
C.比色法
D.薄层层析
E.染料结合法
[单选题]以下哪种方法不是清洗油污的方法( )
A.碱水清洗
B.有机溶液清洗
C.合成洗溶剂清洗
D.酸溶液清洗
[单选题]哪种方法不是值机检查的判图方法( )
A.颜色判图法
B.开机试用法
C.特征判别法
D.密度判图法
[单选题] 下列哪种方法是检查丝虫病最常用的方法
A. 厚血膜法
B. 新鲜血滴法
C. 浓集法
D. 海群生白天诱出法
E. 薄膜过滤浓集法
