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[判断题]( )餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
A.正确
B.错误
[单选题] 餐具、炊具和盛直接入口食品的容器,使用前必须( ),炊具、用具用后必须洗净,保持清洁。
A.断奶需要
B.洗净、消毒
C.擦洗干净
D.洗干净
[单选题]餐具、炊具和盛直接入口食品的容器,使用前必须( ),炊具、用具用后必须洗净,保持清洁。
A.检查是否干净
B.洗净、消毒
C.擦洗干净
D.洗干净
[单选题]《食品安全法》第五十八条餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合（ ）。
A.相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范
B.相关食品卫生国家标准和其他国家标准、卫生规范
C.相关食品安全国家标准和其他卫生标准、卫生规范
D.相关食品卫生安全国家标准和其他国家标准、卫生规范
[判断题]餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营人员销售直接入口食品时,必须使用( )。
A.手套
B.塑料袋
C.夹子
D.售货工具
[判断题]食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。( )
A.正确
B.错误
[判断题]从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。( )
A.正确
B.错误
[单选题]从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当( )进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A.每月
B.每季度
C.每年
D.每2年
[单选题]从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A. 每年
B. 每两年
C. 每三年
D. 每五年
[判断题]从事直接入口食品工作的从业人员应具有健康合格证明。
A.正确
B.错误
[判断题]从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A.正确
B.错误
