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[判断题]夏天饮食以清淡为好，多食富含蛋白质和维生素B、维生素C的食物
A.正确
B.错误
[单选题]夏季应合理饮食，及时补充水分。饮食以清淡为好,多食富含蛋白质和维生素B、维生素C的食物。
A.维生素Ａ、维生素Ｂ
B.维生素Ａ、维生素C
C.维生素B、维生素C
D.维生素B、维生素Ｅ
[单选题]合理饮食，及时补充水分。饮食以清淡为好，多食富含蛋白质和维生素B、维生素C的食物。因这些水溶性维生素容易随汗排出。每日补充足够的水分，特别是出汗多时，要喝些（ ）。是防暑降温的常识。
A.盐汽水
B.甜汽水
C.冰块
D.勾兑饮料
[单选题]白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分,不具有( )等保健作用。
A.止咳
B.润肺
C.抗感染
D.帮助消化
[单选题] 水溶性维生素主要包括B族维生素及维生素C它们（）。
*
A.不能维持体内的热量
B.能够维持体内的热量
C.能在体内储存
D.不能在体内储存
[判断题]（ ） 粮油籽粒中含有多种水溶性维生素（B 族维生素和C 族维生素）和脂溶性维生素（维生素 E），此外还含维生素A。
A.正确
B.错误
[单选题]人体易缺乏的维生素是( ),维生素C、维生素A、维生素B1、B2。
A.维生素E
B.维生素K
C.维生素D
D.维生素B12
[单选题] 虾具有富含蛋白质和多种维生素低脂肪特点，尤其以（）维生素B2,.尼克酸和矿物质含量较高。
*
A.维生素A
B.维生素C.
C.维生素D.
D.维生素E.
[单选题] 虾具有富含蛋白质和多种维生素.低脂肪等特点，尤其以维生素A.（）.尼克酸和矿物质含量较高。
*
A.维生素B1
B.维生素B2(
C.维生素C
D.维生素D
[判断题]可可具有极高的营养价值，它富含维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪和磷，还含有少量
的糖和可可碱，其味香浓可口，能增加热量、增强体质。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]B.族维生素及维生素C属于（），他们每天都应该补充。
*
A.脂溶性维生素
B.水溶性维生素(
C.必需维生素
D.主要维生素
[单选题]B.族维生素及维生素C属于（），它们每天都应该补充。
*
A.脂溶性维生素
B.水溶性维生素(
C. 必需维生素
D.主要维生素
[单选题]新鲜的（）富含多种维生素.微量元素.膳食纤维。
A.奶制品和水果
B.蔬菜和水果
C.蔬菜和肉类
D.奶制品和肉类
