更多"[判断题]糖尿病患者容易发生酮中毒，这是因为大量脂肪酸在体内氧化分解产"的相关试题:
[单选题]下列脂肪酸中，属于必需脂肪酸的是
A.软脂酸
B.硬脂酸
C.油酸
D.亚油酸
E.甘碳酸
[判断题]胆汁可使脂肪分解为甘油.脂肪酸,并能促进脂肪酸的吸收。
A.正确
B.错误
[单选题]脂肪酸合成酶系在胞液中催化合成的脂肪酸碳链长度为
A.12碳
B.14碳
C.16碳
D.18碳
E.20碳
[判断题]酒尾中含有大量酸味物质及高级脂肪酸酯类。因此酒尾用来调整酒的酸度及后味效果明显。但用量也不可过大，超过10%将影响低度酒的透明度，而且会给酒带来酒梢子味。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题] 石油中的酸性含氧化合物包括环烷酸、芳香酸、脂肪酸和( )等。
A.脂类
B.酚类
C.酮类
D.醛类
[单选题]肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是( )
A.鸡肉
B.牛肉
C.羊肉
D.鱼肉
[单选题]椰子油的脂肪酸属于
A.短链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.长链脂肪酸
D.长链不饱和脂肪酸
[单选题]不属于必需脂肪酸的是
A.油酸
B.亚油酸
C.亚麻酸
D.花生四烯酸
[单选题]脂肪酸合成的限速酶是
A.脂酰CoA合成酶
B.脂酰CoA还原酶
C.乙酰CoA还原酶
D.乙酰CoA羧化酶
E.β-酮脂酰还原酶
[单选题]下列哪种是必需脂肪酸
A.软脂酸
B.硬脂酸
C.月桂酸
D.花生四烯酸
E.豆蔻酸
[单选题]增加脂肪酸合成的激素是
A.胰高血糖素
B.肾上腺素
C.胰岛素
D.生长素
E.促甲状腺素
[单选题]糖尿病人应该忌食的食物是()
A.鸡蛋
B.红薯
C.黄豆
D.蜜饯
[单选题] 在石油酸性含氧化合物中，脂肪酸和酚类含量通常不超过酸性含氧化合物总量的( )。
A.10%
B.5%
C.1%
D.0.5%
[多选题]有关脂肪酸叙述正确的有
A.油脂中常见的脂肪酸约20余种
B.天然脂肪酸大部分都是顺式结构
C.天然脂肪酸大部分都是反式结构
D.天然脂肪酸多为偶碳直链
[多选题]属于人体必需脂肪酸的有
A.油酸
B.亚油酸
C.亚麻酸
D.花生四烯酸
[单选题]脂肪酸β-氧化过程中不生成
A.脂酰CoA
B.乙酰CoA
C.NADH+H+
D.FADH2
E.NADPH+H+
[单选题]下列与脂肪酸氧化无关的物质是
A.肉碱
B.CoA-SH
C.NAD+
D.FAD
E.NADP+
[多选题]必需脂肪酸是指： ( )
A.人体不可缺少
B.自身不能合成
C.通过食物供给
D.多不饱和脂肪酸
E.饱和脂肪酸
[单选题]酸价是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要KOH的( )
A.摩尔数
B.质量
C.体积
D.摩尔浓度
