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[判断题]向干燥器中放入温热物体时，应盖严盖子。
A.正确
B.错误
[判断题]面包服务时，应盖上面包巾以保持面包温热。
A.正确
B.错误
[判断题]假币的正反两面均应盖上假币章,正面盖在假币左边水印上,反面应盖在假币正中央。( )
A.正确
B.错误
[判断题]为使食物保温，盛放热食的瓷器应预先温热。
A.正确
B.错误
[判断题]测定机械杂质使用的温热汽油，既可以在电炉上加热，也可以用水浴加热。
A.正确
B.错误
[单选题]热敷乳房，把温热的毛巾由乳头中心往乳晕方向环形擦拭， 一侧( )分钟，两侧轮流热敷。
A.5
B.10
C.15
D.20
[单选题]关于温热疗法说法错误的是
A.感觉障碍患者严禁采用温热疗法
B.全身热疗时，备冷毛巾敷于头部
C.热空气治疗前服适量盐开水
D.治疗后如出汗多应及时擦干
E.治疗完毕后注意保暖，避免感冒
[判断题]大碗面服务时无须温热大碗
A.正确
B.错误
[单选题]温热灭菌法中效果最好的是
A.巴氏消毒法
B.流通蒸汽法
C.间歇灭菌法
D.高压蒸汽灭菌法
E.煮沸法
[多选题]电机超温发热是什么原因。( )
A.电机超载运行时间长;
B.导线接触不良;
C.磁隙不均匀或过大;
D.转子定子发生摩擦碰撞;
E.冷却散热不好或环境温度高。
[单选题]喂奶前用温水将母乳温热( )℃
A.36-37
B.37-38
C.38—39
D.39-40
[单选题]适合高油温加热处理的原料是( )。
A.花生米
B.小腰果
C.松子仁
D.豆腐皮
[判断题] 食堂的隔油池应定期清理,每次捞油结束后,应盖好盖板,并做好周围的清洁卫生工作,做好清理记录。 (是非题)
A.正确
B.错误
