更多"[判断题]按照2021版细则,保健食品可抽取预包装、非定量包装食品。("的相关试题:
[判断题]抽取肉制品时可抽取预包装食品或非定量包装的食品、无包装食品。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品添加剂抽样时可抽取预包装产品和非定量包装产品。( )
A.正确
B.错误
[判断题]根据2021年版国抽细则食糖在抽样过程中的规格或型号要求:预包装食品或非定量包装食品、散装食品。( )
A.正确
B.错误
[判断题]抽取薯类和膨化食品时可抽预包装食品或非定量包装的食品、无包装食品。( )
A.正确
B.错误
[判断题]‡细则要求,大米可抽检非定量包装产品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]抽取预包装酱腌菜时,抽取样品量不少于( )kg,不少于( )个独立包装;约( )为检验样品,约( )为复检备份样品。
A. 1,8,3/4,1/4
B. 1.5,10,4/5,1/5
C. 1.5,8,3/4,1/4
D. 1,10,4/5,1/5
[单选题]按照21版细则,饼干食品可抽取以下( )包装的产品。
A. 预包装
B. 非定量包装
C. 无包装
D. 以上均是
[单选题]‡年国抽细则中关于从大包装食品中分装取样微生物检验的说明错误的是( )
A.在生产环节,从大包装食品中分装取出的样品,应在包装车间或企业自行选择的其他清洁作业区内进行样品分装并密封。样品盛装于企业用于销售的包装或或无菌包装中
B.在生产环节,从大包装食品中分装取出的样品,在抽样单上注明“样品在清洁作业区分装”等类似文字
C.在流通环节和餐饮环节,从大包装食品中分装取出的样品可以进行微生物检验
D.在生产环节,从大包装食品中分装取出的样品,对于二级或三级采样方案的,应从 5 个大包装中分别取出样品用于微生物检验。
[判断题]根据2021年版国抽实施细则的要求,水产制品中采集无包装食品时也需检测微生物。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。
A.正确
B.错误
[判断题]对食品进行抽样检验,应当按照食品安全标准、注册或者备案的特殊食品的产品技术要求以及国家有关规定确定的检验项目和检验方法进行。( )
A.正确
B.错误
[单选题]实施细则中罐头食品按原料分为( )个食品细类。
A.4
B. 6
C. 8
D. 10
[填空题]在生产环节,从大包装食品中分装取出的样品,2021年细则中有微生物检验要求的,对于二级或三级采样方案的,应从（ ）个大包装中分别取出样品用于微生物检验。
[单选题]《铁路旅客运输办理细则》规定，一辆行李车内，一级运输包装的放射性同位素与食品配装要隔开( )m以上的距离。
A.1
B.2
C.3
D.5
[多选题]按国家食品安全监督抽检实施细则(2021年版)要求,特殊膳食食品包括( )
A. 婴幼儿谷类辅助食品
B. 婴幼儿罐装辅助食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 营养补充品
[判断题]食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
A.正确
B.错误
[单选题]《2021年国家食品安全监督抽检实施细则》的保健食品哪一类不在抽检范围里( )
A.减肥类
B.改善睡眠类
C.增强免疫力
D.清咽类
[单选题]按国家食品安全监督抽检实施细则(2021年版)要求,配制酱油在食品细类划分为( )
A.酱油
B. 其他液体调味料
C. 液体复合调味料
D. 调味料
[单选题]按国家食品安全监督抽检实施细则(2021年版)要求,配制食醋在食品细类划分为( )
A.食醋
B. 其他液体调味料
C. 液体复合调味料
D. 调味料
