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[填空题]（）及检测分为：重金属及有害元素、农药残留量、黄曲霉毒素、二氧化硫残留量。
[单项选择]经鼻胃管输注肠内营养液时患者应取（）
A. 平卧位
B. 平卧头偏向一侧
C. 头高足低位
D. 半坐卧位
E. 端坐位
[单项选择]测定食品中的辛硫磷残留量最好采用（）
A. 氮磷检测器
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子化检测器
D. 电子捕获检测器
E. 热导检测器
[单项选择]测定食品中的滴滴涕残留量最好采用（）
A. 氮磷检测器
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子化检测器
D. 电子捕获检测器
E. 热导检测器
[单项选择]中国药典规定，药物中有机溶剂苯的残留量不得超过
A. 0.2%
B. 0.02%
C. 0.002%
D. 0.0002%
E. 0.00002%
[单项选择]测定药物中的溶剂残留量的方法是（）。
A. 高效液相色谱法
B. 薄层色谱法
C. 气相色谱法
D. 滴定分析法
E. 紫外分光光度法
[单项选择]检查药物中有机溶剂残留量最常采用的方法是（）
A. 薄层色谱法
B. 气相色谱法
C. 高效液相色谱法
D. 红外光谱法
E. 紫外分光光度法
[单项选择]检查黄芪中有机氯农药残留量所用的测定方法是（）
A. 气相色谱法
B. 古蔡氏法
C. 高效液相色谱法
D. 红外分光光度法
E. 薄层色谱法
[判断题]澄清池出水水质一般监测：浊度、pH值、耗氧量、混凝剂残留量等。
A.正确
B.错误
[多项选择]《中国药典》规定，应检查二氧化硫残留量的药材有（）。
A. 山药
B. 天冬
C. 牛膝
D. 天麻
E. 天花粉
[单选题]肠内营养患者检查胃内残留容量的时间是（）
A.餐后2小时
B.夜间睡觉前
C.连续滴注者每隔4小时
D.餐前1小时
[单选题]我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过（ ）。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
[单项选择]2005版《中国药典》中拟除虫菊酯类农药残留量的测定方法为
A. 气相色谱法
B. 高效液相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外-可见分光光度法
E. 滴定法
[单项选择]国标法测定食品中有机氯残留量的具体测定指标是（）。
A. 六六六，滴滴涕
B. 氯仿，四氯化碳
C. 地亚农，克线丹
D. 林丹，氯丹
E. 敌敌畏克百威
[单选题]我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过g/Kg。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
[单项选择]测定食品中有机氯农药残留量，国标中有机氯的项目有（）
A. 滴滴涕
B. 四氯化碳
C. 氯丹
D. 克线丹
E. 克百威
[多项选择]《中国药典》一部的附录规定，要检测残留量的农药有（）
A. 有机氯类农药
B. 有机磷类农药
C. 有机硫类农药
D. 氨基甲酸酯类农药
E. 拟除虫菊酯类农药
