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[单选题]大曲中的细菌主要来源于( )。
A.原料
B.场地
C.空气
D.其他
[单选题]大曲中的霉菌、细菌、酵母菌分别来源于( )。
A. 原料、空气、场地
B. 空气、原料、场地
C. 原料、场地、空气
D. 场地、空气、原料
[单项选择]公共场所空气中的细菌主要来源于（）
A. 场所内的水源
B. 场所内的植物
C. 场所内的地毯
D. 场所内的装饰材料
E. 场所内人们的活动
[单选题]大曲中细菌、霉菌和酵母菌的主要作用是( )。
A.糖化动力、生香动力和发酵动力
B. 生香动力、糖化动力和发酵动力
C. 发酵动力、糖化动力和生香动力
D. 发酵动力、生香动力和糖化动力
[填空题]浓香型大曲酒采用典型的( )工艺进行酿造,酒的香气主要来源于( )和( )。
[填空题]危害大曲的主要昆虫有土耳其扁谷盗( )、 ( )、( ) 。
[单项选择]血中胆红素主要来源于
A. 肌红蛋白分解
B. 细胞色素的降解
C. 衰老红细胞释放血红蛋白分解的血红素
D. 过氧化酶的降解
E. 胆素原
[单项选择]锌主要来源于（）
A. 大米
B. 水果
C. 肝
D. 蔬菜
E. 面粉
[单项选择]脑栓塞栓子主要来源于
A. 心脏
B. 肺静脉
C. 下肢静脉
D. 败血症
E. 脂肪
[单项选择]畸胎瘤主要来源于（）
A. 外胚层
B. 中胚层
C. 内胚层
D. 三胚层
E. 后肾胚基
[单项选择]引起亚急性细菌性心内膜炎的细菌主要是 （）
A. 草绿色链球菌
B. 肺炎链球菌
C. 流感嗜血杆菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 表皮葡萄球菌
