更多"[判断题]交叉污染是通过生的食品、食品加工者或食品卫生加工环境把生物或"的相关试题:
[判断题]交叉污染就是指生食品对熟食品污染( )
A.正确
B.错误
[判断题]根据GB 2762,污染物限量指污染物在食品原料和(或)食品成品可食用部分中允许的最大含量水平。
A.正确
B.错误
[多选题]按照污染物的性质,食品污染包括()
A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.昆虫性污染
[单选题]根据污染物的性质,将物理性污染分为两类,即是食品的杂物污染和()
A.放射性污染
B.运输性污染
C.添加性污染
D.接触性污染
[单选题]食品污染物是指( )
A..生物性污染物
B.化学性污染物
C..物理性污染物
D.以上都是
[判断题]食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。( )
A.正确
B.错误
[单选题]污染物排放标准不交叉执行，应优先执行（ ）。
A.综合排放标准
B.行业排放标准
C.地方排放标准
[判断题]水中的污染物按化学性质分为：有机污染物和无机污染物
A.正确
B.错误
[多选题]食品污染物的来源有( )
A.食物中存在的天然毒物
B.环境污染物
C.滥用食品添加剂
D.食品在加工、储存、运输过程中污染
[单选题]下列哪项不是食品污染物()
A.二甲基亚硝胺
B.多环芳烃
C.河豚毒素
D.黄曲霉毒素
[判断题]大气的主要污染物主要有固体颗粒状污染物和气体状污染物两类。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]企业事业单位和其他生产经营者超过污染物排放标准或者超过重点污染物排放总量控制指标排放污染物的,县级以上人民政府环境保护主管部门可以责令其采取限制生产、停产整治等措施;情节严重的,报经有批准权的人民政府批准,责令停业、关闭。( )
A.正确
B.错误
