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[多选题] 儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的热能分别为( )。
A.15%、30%、55%
B.15%、30%、50%
C.15%、35%、50%
D.15%、35%、55%
E.15%、32%、53%
[判断题] 儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物热能提供的比例为15%∶30~35%∶50~55%。( )
A.正确
B.错误
[多选题] 碳水化合物供能占全日热能需求的( )%,对儿童膳食安排是合理的。
A.45
B.50
C.55
D.60
E.65
[判断题] 一般认为,碳水化合物供能占全日热能需求的55%左右,对儿童膳食安排是合理的。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 碳水化合物供能占全日( )需求的55~60%,对儿童膳食安排是合理的。
A.蛋白质
B.热能
C.脂肪
D.维生素
[单选题] 儿童膳食中蛋白质提供的热能为( )。
A.15%
B.30~35%
C.35~50%
D.50~55%
[单选题] 膳食应包含四大种类的食物:主食、含蛋白质较丰富的食物、( )、提供热能的食物。
A.含脂肪的食物
B.牛奶
C.含无机盐和维生素丰富的蔬菜和水果
D.豆制品
[多选题] 能量不是一种营养素,而是由膳食中的产热营养素,( )在体内经过氧化所产生的。
A.蛋白质
B.水
C.碳水化合物
D.脂肪
E.维生素
[单选题] 能量不是一种( ),而是由膳食中的产热营养素,蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。
A.维生素
B.食物
C.蛋白质
D.营养素
[判断题] 能量是一种营养素,由膳食中的产热营养素,蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。( )
A.正确
B.错误
[单选题].主要含淀粉,是膳食中热能、B族维生素的主要来源,也是蛋白质和膳食纤维的重要来源的是
A.粮谷类
B.动物性食物
C.蔬菜和水果
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
[判断题]( )综合膳食的食物热效应相当于基础代谢的 10%
A.正确
B.错误
[单选题]人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别
A. 4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B. 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C. 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D. 4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
E. 4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
[单选题].人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为
A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
[单选题] 每日由膳食脂肪提供的能量宜占日摄入总量的( )
A. 30%----40%
B. 20%----30%
C. 10%----20%
D. 10% 15%
[单选题] 脂肪是人体重要的能量来源,膳食中提供的能量占( )%。
A.10~15
B.20~25
C.30~35
D.40~45
