[判断题]原木是指未经加工或处理的木材。
A.正确
B.错误

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[判断题]去皮木材是指任何经去除树皮处理的木材（去皮木材未必是无树皮木材）。
A.正确
B.错误

[多选题]木材加工企业的木材加工车间应采取以下哪种安全生产防范措施( )。
A.所有存在粉尘沉积的生产车间和贮存室,都应全方位不留死角及时清扫
B.清扫粉尘时为防止二次扬尘措施,可采用压缩空气进行吹扫
C.电焊等动火作业需经审批并采取防范措施
D.危化品(天那水等)包装物、容器的材质应当符合国家标准,并粘贴安全标签

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[判断题] 烹饪原料初步熟处理是指经过刀工处理.配菜后，在正式烹制前的加工工艺预制。
*
A.正确
B.错误

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[单选题]加工木材时，要使木材表面光滑，应采用的木工工具是（）。
A.锯子
B.刨子
C.凿子
D.墨斗

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[判断题]木材是指带树皮或不带树皮的圆木、锯木、木片和木废料等商品，不包括木质包装材料、加工木制品和竹制品。
A.正确
B.错误

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[判断题]信息处理是指对信息的收集、整理、加工、存储和传输。 ( )
A.正确
B.错误

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[单选题]木材的力学性能是指木材抵抗(　　)作用的能力。
A.外力
B.拉力
C.压力
D.剪切及弯矩

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[单选题]馅心是指将各种制馅原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入( )坯皮内的心子。
A.米面等
B.米类
C.面粉类
D.杂粮类