更多"[单选题]食品加工制作前应认真检查待加工食品，发现有（ ）或者其他"的相关试题:
[单选题]在烹饪加工过程中需要使用甜面酱的菜肴是( )。
A.果味鱼片
B.水晶虾仁
C.京酱肉丝
D.蒜泥白肉
[判断题]食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质
A.正确
B.错误
[判断题]食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域
A.正确
B.错误
[判断题]非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求
A.正确
B.错误
[多选题]1.55-1. 餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料, 发现有下列哪些规定情形的, 不得加工或者使用? ( )
A. 混有异物
B. 感官性状异常
C. 污秽不洁
D. 霉变生虫
[判断题]食品加工经营场所包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所。
A.正确
B.错误
[判断题]在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训
A.正确
B.错误
[判断题]对食品进行辐照加工，应按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行检验和标注。
A.正确
B.错误
[判断题]将自产、委托加工或者购进的货物无偿赠送其他单位或者个人的行为视同销售货物。
A.正确
B.错误
[判断题]采掘工作面或者其他地点发现有透水征兆时可以不立即停止作业。
A.正确
B.错误
[单选题]1.105-1. 某县海鲜食品加工厂发生了食品安全事故, 需要启动应急预案。根据《食品安全法》 的规定, 应当由下列哪一主体成立事故处置指挥机构, 启动应急预案? ( )
A. 该县人民政府
B. 该县食品药品监督管理部门
C. 该县所在的上一级人民政府
D. 该县所在的上一级人民政府食品药品监督管理部门
[判断题]食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理
A.正确
B.错误
[单选题]食品加工企业属于( )燃气用户。
A. 商业
B. 工业
C. 采暖
D. 交通工具
[单选题]食品经营者在采购食品时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验____或者其他合格证明。
A.食品出厂检验合格证
B.健康证明
C.食品从业人员培训证明
D.法人授权委托书
