[多选题]关于蛋白质变性的叙述哪些是正确的
A.尿素引起蛋白质变性是由于特定的肽键断裂
B.是由于非共价键破裂引起的
C.用透析法除去变性剂常常是可逆的
D.蛋白质圆二色性光谱发生改变

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[单选题]关于蛋白质变性的叙述正确的是
A.变性的蛋白质难以被人体吸收
B.变性后的蛋白质生物活性未改变
C.蛋白质沉淀可能不是变性
D.蛋白质变性后黏度不变
E.蛋白质变性仅有肽键的改变

[单选题]关于蛋白质变性的叙述，哪项正确
A.蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构
B.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低
C.蛋白质变性就意味着肽键断开
D.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致
E.变性蛋白质会发生分子量的变化

[单选题]有关蛋白质变性的叙述，错误的是
A.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
B.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
C.蛋门质变性时其理化性质发生变化
D.蛋白质变性时其一级结构不受影响
E.球蛋白变性后其水溶性降低

[单选题]下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是
A.蛋白质变性时一级结构不受影响
B.蛋白质变性时理化性质发生变化
C.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失
D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
E.球蛋白变性后其水溶性降低

[单选题]关于变性蛋白质的特点，下列叙述正确的是（）
A.黏度随之下降
B.溶解度随之增加
C.颜色反应减弱
D.原有的生物学活性丧失
E.胃蛋白酶不易水解

[单选题]关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，正确的是（　　）。
A.变性的蛋白质一定发生沉淀
B.变性的蛋白质不会发生沉淀
C.沉淀的蛋白质一定变性
D.变性的蛋白质易于沉淀

[单选题]关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，哪项是正确的？
A.变性的蛋白质一定发生沉淀
B.变性的蛋白质不会发生沉淀
C.沉淀的蛋白质一定变性
D.变性的蛋白质易于沉淀

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