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[判断题]‡年抽检计划中，食盐不再作为单独的食品大类进行抽检。（ ）
A.正确
B.错误
[填空题]《食品安全抽样检验管理办法》（总局15号令）附则中，首次对食品安全抽检监测中的 （ ）、（ ）和（ ） 三种类型抽检工作进行了明确定义。
[填空题]抽样工作不得 （ ）被抽检监测食品生产经营者（ ）。
[多选题]抽样单位由组织抽检监测工作的食品监督管理部门根据有关食品安全法律法规要求确定,可以是( )
A.食品监管部门的执法监管机构
B.具有法定资质的食品检验机构
C.企业组织成立的检验中心
D.有检验能力的民间检验机构
[填空题]食品安全抽检工作分为监督抽检、风险监测和（ ）。
[填空题]抽样工作是一个执法活动,（ ）是基础,抽检监测的（ ）有误,整个抽检监测工作是无用功。
[判断题]抽样人员通过拍照和录像等方式对被抽样品状态、食品库存及其他可能影响抽检监测结果的情形进行现场信息采集,不要求全程视频录像。( )
A.正确
B.错误
[简答题]抽样人员可通过拍照或录像等方式对被抽样品状态、食品库存及其他可能影响抽检监测结果的情形进行现场信息采集。现场采集的信息可包括:简答)
[多选题]抽样人员应通过拍照或录像等方式对被抽样品状态、食品库存及其他可能影响抽检监测结果的情形进行现场信息采集、现场采集的信息应包括:( )
A.被抽样单位外观、若被抽样单位悬挂厂牌的,应包含在照片内
B.抽样人员从样品堆中取样照片,应包含抽样人员和样品堆信息(可大致反应抽样基数)
C.抽样完毕后,所抽样品码放整齐后的外观照片和封条近照
D.同时包含所封样品,抽样人员和被抽样单位人员的照片
[多选题]抽样人员应该通过拍照或录像等方式对被抽样品状态、食品库存及其他可能影响抽检监测结果的情形进行现场信息采集。现场采集的信息应包括:( )
A.被抽样单位外观照片,若被抽样单位悬挂厂牌的,应包含在照片内
B.抽样人员从样品堆中取样照片,应包含有抽样人员和样品堆信息(可大致反映抽样基数)
C.封样完毕后,所封样品码放整齐后的外观照片和封条近照
D.同时包含所封样品、抽样人员和被抽样单位人员的照片
[填空题]关于样品费用,食品安全监督抽检和风险监测抽取的样品应当（ ）
[单选题]抽检监测工作实施抽检分离,下面正确的是( )
A.抽样单位与检验单位不得为同一单位
B.抽样人员与检验人员不得在同一单位
C.抽样人员与检验人员不得在同一部门
D.抽样人员与检验人员不得为同一人
[判断题]食品抽检由食品生产经营者无偿提供被抽检的食品。( )
A.正确
B.错误
[判断题]抽检监测工作实施抽检分离,抽样人员与检验人员不得为同一人。( )
A.正确
B.错误
[填空题]抽检监测工作实施抽检分离,__（ ）____与__（ ）_不得为同一人。
[多选题]抽取方便食品时,按照抽检品种分类表一般分成( )食品品种。
A. 方便面
B. 调味面制品
C. 其他方便食品
D. 麦片
[多选题] 执行网络抽检任务时抽样人员可通过截图、录像等方式对被抽样样品状态及其他可能影响抽检监测结果的情形进行网络信息采集。网络销售食品抽样现场信息可包括:( )
A.样品展示页;
B.网页上显示的食品信息,包括食品名称、型号规格、单价、商品编号等文字描述;
C.支付记录;
D.成功下单后的订单信息,包括订单编号、下订单的日期、收货人信息。
[单选题]抽检监测的样品应当由抽样人员从( )中抽取
A.食品生产者的待销产品
B.食品经营者销售的食品
C.餐饮服务提供者使用、销售的食品
D.以上都是
