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[单选题]茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为( )。
A.煮饮法
B.调饮法
C.清饮法
D.撮泡法
[单选题]清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中（ ）调料
A.添加
B.不加
C.少许
D.大量
[单选题]用蒸馏水冲泡的茶汤品质( )。
A.汤色暗，苦涩味重
B.汤色好，滋味淡薄
C.汤色好，苦味重
D.汤色暗，香气低
[单选题]在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和（ ）是泡茶技巧的三个基本要素
A.水质
B.壶温
C.茶叶的浸泡时间
D.水量
[判断题]一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡是时间为75s，以此递增。（）
A.正确
B.错误
[判断题]( )一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。
A.正确
B.错误
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、 冲泡、 ( )、收具。
A.奉茶
B.观茶汤
C.看汤色
D.平分茶汤
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、（ ）、置茶、冲泡、奉茶、收具
A.清洗茶壶（杯）
B.温壶（杯）
C.候水
D.赏茶
[判断题]茶叶冲泡后随着时间的延长，茶汤颜色由于内含物质的进一步氧化而加深色泽。（）
A.正确
B.错误
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、( )、收具。
A.奉茶
B.观茶汤
C.看汤色
D.平分茶汤
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、( )。
A.送客
B.收具
C.奉茶点
D.喝茶
[判断题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：备器、备茶、煮水、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具（）
A.正确
B.错误
[单选题]时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡（）而逐渐增浓的
A.茶量
B.时间的延长
C.次数的增加
D.水温
[单选题]玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以“凤凰三点头”()，使茶杯中茶叶上下翻滚，有助于茶汤浓度达到上下一致
A.慢朝杯中注水
B.高冲注水
C.低位倒水
D.水平倒水
